Vom selben Weingut, aus Südtirol
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Kraftvoll, mineralisch, lebendige Säure, langer und anhaltender Abgang
Fruchtige Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, florale und nussige Noten
Vitello Tonnato, Hummer-Ravioli, Thunfischtatar, Zitronenhähnchen
Das Weingut Andi Sölva im Südtiroler Überetsch bewirtschaftet die Rebflächen im Mitterberg mit großer Sorgfalt und Hingabe. Die renommierte Weinregion Südtirols ist bekannt für hochwertige Weißweine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter.
Der Wein zeigt eine komplexe Aromatik mit reifen Steinfrüchten, Zitrusfrüchten und feinen Kräuternoten. Am Gaumen ist er dicht und kraftvoll mit lebendiger Säure und einem langen mineralischen Abgang.
Der Viribus Unitis kommt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion in Südtirol. Er trägt die Qualitätsstufe Mitterberg IGT und wurde vom Weingut Andi Sölva im Jahrgang 2018 erzeugt.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Kalbs- oder Schweinebraten, Risotto mit Pilzen, gegrilltem Seefisch wie Wolfsbarsch oder auch mit gereiftem Bergkäse. Seine Kraft und Struktur machen ihn zum idealen Begleiter gehaltvoller Gerichte.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Eine Karaffierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann die Aromen zusätzlich entfalten und den Wein noch zugänglicher machen.
Dank seiner Struktur und Komplexität verfügt der Viribus Unitis 2018 über ein gutes Lagerpotenzial. Er kann problemlos weitere 3-5 Jahre reifen und dabei noch an Tiefe und Harmonie gewinnen.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Andi Sölva, Barleiter Weg 24, 39052 Kaltern (BZ), IT
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