Aus Navarra
Mindestens haltbar bis 31.12.2033
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Gegrilltes Rinderfilet, Dry-Aged-Steak, Lammkoteletts, Fisch-Carpaccio, gebratene Jakobsmuschel, gegrillter Lachs, Schokoladendesserts mit Karamell, Caprese-Salat
Ancestral gewinnt sein einzigartiges Quellwasser-Salz in Navarra im Norden Spaniens aus unterirdischen Quellen, die uraltes Meerwasser aus geologischen Epochen führen. Die Manufaktur setzt auf traditionelle, naturschonende Gewinnungsmethoden und garantiert damit ein Salz von außergewöhnlicher Reinheit, frei von modernen Umwelteinflüssen.
Das Fleur de Sel zeichnet sich durch einen mild-aromatischen, reinen Salzgeschmack ohne Bitternote aus. Die feinen Kristalle lösen sich langsam auf und entfalten eine angenehme Mineralienkomplexität, die von der natürlichen Reinheit des urzeitlichen Quellwassers herrührt.
Das Salz stammt aus Navarra im Norden Spaniens, wo es am Fuße der Sierra de Urbasa und Sierra de Andía in rund 700 Metern Höhe gewonnen wird. Es entsteht aus unterirdischem, uraltem Meerwasser, das vor Jahrmillionen eingeschlossen wurde und daher frei von Mikroplastik und modernen Verunreinigungen ist.
Das edle Finish-Salz eignet sich hervorragend für gegrilltes Fleisch wie Rinderfilet oder Lammkoteletts, für Fischgerichte wie Carpaccio oder gebratene Jakobsmuscheln sowie für frische Tomaten. Auch auf Schokoladendesserts oder Karamell sorgt es für einen raffinierten Kontrast.
Das Salz sollte trocken und bei Raumtemperatur gelagert werden, am besten in einem luftdichten Behälter. So bleiben die feinen Kristalle optimal erhalten und das Salz behält seine Rieselfähigkeit. Bei sachgemäßer Lagerung ist Salz praktisch unbegrenzt haltbar.
Das Nachfüllpack bietet eine nachhaltige und wirtschaftliche Lösung, um hochwertige Salzbehälter oder Salzmühlen wieder aufzufüllen. Es reduziert Verpackungsmüll und ist eine umweltfreundlichere Alternative zum Neukauf komplett verpackter Einheiten.
Fleur de Sel (Meersalz aus unterirdischem Quellwasser)
Keine bekannten Allergene.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 31.12.2033 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Sal de Manantial Ancestral - Salinas de Oro, Navarra (España)
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