Aus Navarra
Mindestens haltbar bis 31.12.2033
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Gegrilltes Fischfilet, Carpaccio vom Rind, Meeresfrüchte, frische Tomaten mit Olivenöl, gegrilltes Gemüse
Ancestral widmet sich der Gewinnung von Sal de Manantial, einem einzigartigen Quellwasser-Salz aus den Bergen Navarras im Norden Spaniens. Die Manufaktur nutzt eine Quelle mit uraltem, unterirdischem Meerwasser und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit dem Schutz eines außergewöhnlichen Naturerbes.
Dieses Salz wird aus uraltem, unterirdischem Meerwasser gewonnen, das in etwa 700 Metern Höhe am Fuße der Sierra de Urbasa in Navarra entspringt. Es ist frei von Mikroplastik und industriellen Verunreinigungen und bietet einen außergewöhnlich reinen, mineralischen Geschmack mit feiner, knuspriger Kristallstruktur.
Das Salz stammt aus Navarra im Norden Spaniens, aus einer Quelle am Fuße der Sierra de Urbasa und Sierra de Andía. Die Manufaktur Ancestral nutzt diese einzigartige, vor modernen Einflüssen geschützte Salzquelle für die handwerkliche Gewinnung.
Fleur de Sel eignet sich hervorragend als Finish-Salz zum Schluss der Zubereitung. Ideal für gegrillten Fisch, Meeresfrüchte, Carpaccio, frische Tomaten mit Olivenöl, gegrilltes Gemüse oder frisch gebackenes Brot. Die feinen Kristalle sollten nicht mitgekocht werden.
Das Salz sollte trocken, kühl und lichtgeschützt in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Bei sachgerechter Lagerung ist es unbegrenzt haltbar, da Salz nicht verdirbt.
Das Produkt besteht ausschließlich aus natürlichem Meersalz (Fleur de Sel) ohne jegliche Zusätze. Es enthält keine bekannten Allergene und ist vegan.
Meersalz (Fleur de Sel)
Keine bekannten Allergene.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 31.12.2033 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Sal de Manantial Ancestral - Salinas de Oro, Navarra (España)
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