Ancestral – Fleur de Sel im Glas

Das Produkt

Das Ancestral Fleur de Sel ist ein einzigartiges Quellwasser-Salz aus Navarra im Norden Spaniens. Am Fuße der Sierra de Urbasa und Sierra de Andía, rund 700 Meter über dem Meeresspiegel, wird uraltes unterirdisches Meerwasser gewonnen, das über Jahrmillionen von der Außenwelt abgeschlossen war. Diese besondere Herkunft macht das Salz frei von Mikroplastik und industriellen Rückständen – ein Naturprodukt aus einer anderen Zeit.

Geschmack & Qualität

Das Fleur de Sel überzeugt durch seine zarte, knusprige Textur und seinen reinen, ausgewogenen Salzgeschmack ohne Bitterkeit. Die feinen Kristalle lösen sich langsam auf der Zunge und entfalten ihr vollmundiges Aroma. Die natürliche Reinheit des uralten Quellwassers verleiht diesem Salz eine besondere Qualität, die sich deutlich von herkömmlichem Meersalz abhebt.

Verwendung & Serviervorschläge

• Als Finish-Salz für gegrilltes Rinderfilet oder Lammkoteletts
• Zum Verfeinern von frischem Fisch wie Seebarsch oder Dorade
• Auf Tomatensalat mit hochwertigem Olivenöl
• Für Schokoladendesserts und Karamell zur geschmacklichen Abrundung
• Auf frisch gebackenem Focaccia oder Butterstulle

Über den Hersteller

Ancestral gewinnt Salz aus einer einzigartigen Quelle in Navarra, die uraltes Meerwasser aus der Tiefe fördert. Die Manufaktur setzt auf nachhaltiges Handwerk und bewahrt ein Naturprodukt, das frei von modernen Umwelteinflüssen ist – ein Salz, das die Reinheit längst vergangener Zeiten in sich trägt.