Ebenfalls Barbera, aus Piemont
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Klassische Barbera aus dem Piemont mit lebendiger Kirschfrucht und feinen Gewürznoten. Mittlerer Körper mit frischer, rebsortentypischer Säure und guter Struktur. Der Abgang ist saftig, mit angenehmer Länge und einer feinen Kräuterwürze.
Vitello tonnato, Risotto mit Steinpilzen, Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce, Saltimbocca alla romana, Junger Pecorino
Dieser Barbera überzeugt mit lebendiger Kirschfrucht und feinen Gewürznoten in der Nase. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, frische rebsortentypische Säure und eine saftige Struktur. Der Abgang ist angenehm lang mit einer feinen Kräuterwürze.
Der Wein stammt aus dem Piemont in Italien, einer der renommiertesten Weinregionen des Landes. Das Weingut Moccagatta ist bekannt für seine hochwertigen Barbera-Weine aus der DOC-Zone Alba. Der aktuelle Jahrgang ist 2024.
Der Moccagatta Barbera d'Alba ist bereits jetzt trinkreif und zeigt seine lebendige Frucht optimal in den ersten 3-5 Jahren. Er sollte bei 16-18°C serviert werden, um sein volles Aromenpotenzial zu entfalten.
Der Wein ist mit Naturkork verschlossen und sollte liegend bei konstanten 10-15°C gelagert werden. Ein dunkler Ort mit ausreichender Luftfeuchtigkeit ist ideal. Der Wein kann einige Jahre gelagert werden, zeigt aber seine Fruchtigkeit am besten in den ersten Jahren.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Vitello tonnato, Risotto mit Steinpilzen und Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce. Auch zu Saltimbocca alla romana oder jungem Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Seine frische Säure macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter der italienischen Küche.
Trauben (Barbera), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Barbera, aus Piemont
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