Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Elegant-fruchtiger Blauburgunder mit feinen Kirsch- und Waldbeeraromen, dezenter Würze und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und feinen Gerbstoffen. Der Abgang ist frisch, klar und von mittlerer Länge mit einem Hauch alpiner Kräuterwürze.
Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, rosa gebratene Entenbrust, Risotto mit Steinpilzen, mittelalter Bergkäse, Pasta mit Tomatensauce und Basilikum
Das Weingut Alois Lageder bewirtschaftet seit Generationen Rebflächen im Südtiroler Unterland und zählt zu den Pionieren des biologischen Weinbaus in Italien. Die biologische Bewirtschaftung und das klare Bekenntnis zum Lagenprofil machen die Weine des Hauses zu authentischen Vertretern ihrer Herkunft.
Der Wein zeigt elegante Kirsch- und Waldbeeraromen mit einer zarten Würze. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidiger Textur, lebendiger Säure und feinen Tanninen. Der Abgang ist mineralisch-frisch mit mittlerer Länge.
Der Blauburgunder kommt aus dem Südtiroler Unterland und trägt die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC. Das renommierte Weingut Alois Lageder erzeugt den Jahrgang 2021 in biologischer Bewirtschaftung.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Kalbsschnitzel, rosa gebratener Entenbrust, Pilzrisotto und mittelaltem Bergkäse. Auch zu Pasta mit Tomatensauce ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten kann die Aromen zusätzlich öffnen und zur Entfaltung bringen.
Der Wein kann bereits jetzt mit Genuss getrunken werden. Er besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren, in denen er weitere Finesse entwickeln kann.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Ebenfalls Pinot Noir, aus Südtirol
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