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Alois Lageder - Blauburgunder "Mimuet"

Charakteristik

Leichter, fruchtbetonter Pinot Noir mit feiner Kirsch- und Erdbeeraromatik sowie floralen Nuancen. Zarter Körper mit zurückhaltenden Tanninen, lebendiger Säure und erfrischendem Trinkfluss. Unkomplizierter, saftiger Abgang.

Geschmacksprofil

Süße trocken
trockenedelsüß
Säure 5,1 g/l
mildfrisch
Körper 11,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln, Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce, gegrillter Thunfisch, reifer Bergkäse, Pilzrisotto

Rotwein

Blauburgunder "Mimuet"

Pinot Noir · 11,5 % vol · 0,75 l
23,90 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Alois Lageder
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Land
Italien
Region
Südtirol
Einzellage
Südtiroler Unterland
Charakter
Rebsorte
Pinot Noir
Jahrgang
2023
Weinfarbe
Rotwein
Säuregehalt
5.1 g/l
Alkoholgehalt
11,5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
16-18°C
Lagerpotenzial
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig Monate
Verschluss
Naturkorken
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Das Weingut Alois Lageder im Südtiroler Unterland bewirtschaftet seine Rebflächen biologisch und legt großen Wert auf schonende, terroir-betonte Vinifikation. Die Kellerei steht für elegante, nicht zu kräftige Pinot Noir-Weine, die die Besonderheiten der Region authentisch widerspiegeln.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Alois Lageder Blauburgunder Mimuet?

Der Mimuet ist ein leichter, fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von Walderdbeeren, Kirschen und floralen Noten. Er überzeugt durch zarte Tannine, lebendige Säure und einen saftigen, unkomplizierten Trinkfluss.

Woher kommt dieser Wein?

Der Blauburgunder stammt aus dem Südtiroler Unterland in Italien. Das renommierte Bio-Weingut Alois Lageder bewirtschaftet seine Rebflächen nach biologischen Prinzipien und legt Wert auf terroir-betonte, schonende Vinifikation.

Zu welchen Speisen passt der Mimuet?

Ideal zu gebratener Kalbsleber, Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce, gegrilltem Thunfisch, Pilzrisotto und reifem Bergkäse. Seine leichte Art macht ihn zum perfekten Begleiter der mediterranen Sommerküche.

Bei welcher Temperatur sollte ich diesen Wein servieren?

Der Mimuet sollte bei 14–16 °C serviert werden, leicht gekühlt entfaltet sich die frische Frucht besonders gut. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.

Wie lange ist der Wein lagerfähig?

Der Mimuet ist als unkomplizierter, junger Essensbegleiter konzipiert und sollte in den nächsten 2–3 Jahren genossen werden, um seine frische Frucht und Lebendigkeit optimal zu erleben.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Pinot Noir), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
276 kJ / 66 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

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