Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Südtirol
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Eleganter Rotwein mit dichtem Bukett nach dunklen Beeren, Pflaume und feinen Gewürznoten. Mittlerer bis kräftiger Körper mit seidigen Tanninen und ausgewogener Säurestruktur. Lang anhaltender Abgang mit feinen Frucht- und Holznoten.
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Kalbsmedaillons in Rotweinsauce, Hirschragout mit Preiselbeeren, reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano, Pasta mit Steinpilzen und Speck
Die Kellerei Schreckbichl ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Südtiroler Überetsch, das für seine hochwertigen Rotweine bekannt ist. Mit großer Sorgfalt und langer Erfahrung vinifiziert die Kellerei Weine, die das besondere Terroir der Region widerspiegeln.
Der Wein zeigt ein dichtes Bukett aus dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis kräftigem Körper, seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang mit Frucht- und Holznoten.
Der Cornelius Riserva stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einem renommierten Anbaugebiet für Rotweine in Südtirol. Die Kellerei Schreckbichl vinifiziert diese DOC-Riserva-Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon mit besonderer Sorgfalt.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Kalbsmedaillons in Rotweinsauce und Hirschragout. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano sowie Pasta mit Steinpilzen ist er ein idealer Begleiter.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um den Wein optimal zu belüften und sein Aromenpotenzial voll zu entfalten.
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5–7 Jahren bei idealen Bedingungen. Die Riserva-Qualität deutet auf eine längere Reifezeit hin, die dem Wein Struktur und Entwicklungsfähigkeit verleiht.
Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Südtirol
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