Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Südtirol
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Vollmundig mit einer samtigen Textur im Abgang und feinen Tanninen
Feine Nuancen von Veilchen und Waldbeeren
Rinderfilet, geschmortes Rindfleisch, mediterrane Gemüsepfanne,Steak
Das Weingut Pfitscher ist im Südtiroler Unterland beheimatet, wo internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot optimale Bedingungen vorfinden. Mit der Cortazo Riserva beweist das Weingut seine Expertise im Ausbau komplexer, langlebiger Rotweine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren, Cassis und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und samtig mit gut strukturierten Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Der Cabernet Merlot Riserva Cortazo stammt vom Weingut Pfitscher aus dem Südtiroler Unterland. Diese Region im Süden Südtirols bietet optimale Bedingungen für internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot und ist für kraftvolle, reife Rotweine bekannt.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es wird empfohlen, den Wein etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.
Dank seiner Struktur und des Barriqueausbaus besitzt der Cortazo Riserva ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung liegend an einem kühlen, dunklen Ort wird er seine Qualität bewahren und weiter reifen.
Der kraftvolle Cabernet Merlot Riserva harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmorter Lammschulter, Wild-Ragout oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano und Pecorino. Seine Struktur und Würze machen ihn zum idealen Begleiter für kräftige Fleischgerichte.
Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Pfitscher, Via delle Dolomiti 17, 39040 Montagna sulla Strada del Vino (BZ), IT
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