Ebenfalls Nebbiolo, aus Piemont
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Im Bouquet intensive Aromen von getrockneten Rosen, dunklen Kirschen und feinen Gewürznoten mit einem Hauch von Tabak und Leder. Am Gaumen kraftvoll und tiefgründig mit reifen Tanninen, komplexer Struktur und Anklängen von schwarzer Johannisbeere, Lakritz und Trüffel. Im Nachhall lang und elegant mit würzig-mineralischen Nuancen und anhaltender Finesse.
Geschmorter Rinderbraten mit Trüffelsauce, Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch, Tagliatelle mit Steinpilzen, gereifter Parmigiano Reggiano, Wildragout vom Reh mit Polenta
Costa di Bussia ist ein Weingut in Novello im Herzen des Piemont, das auf den Tonmergelböden der renommierten Bussia-Lage erstklassige Barolo-Weine erzeugt. Das Gut steht für traditionelle Weinbereitung und konzentriert sich auf die authentische Interpretation der Nebbiolo-Traube in einer der bedeutendsten Cru-Lagen der Denomination.
Der Barolo Riserva 'Costa di Bussia' präsentiert intensive Aromen von getrockneten Rosen, dunklen Kirschen und feinen Gewürzen mit Noten von Tabak und Leder. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit reifen Tanninen und komplexen Anklängen von schwarzer Johannisbeere, Lakritz und Trüffel sowie einem langen, würzig-mineralischen Abgang.
Der Wein stammt aus der renommierten Cru-Lage Bussia bei Novello im Piemont, einer der bedeutendsten Lagen der Barolo-Denomination. Die Tonmergelböden und die optimale Hanglage verleihen den Nebbiolo-Trauben ihre charakteristische Komplexität und Eleganz.
Der Wein harmoniert perfekt mit geschmortem Rinderbraten mit Trüffelsauce, Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch sowie Tagliatelle mit Steinpilzen. Auch zu gereiftem Parmigiano Reggiano oder Wildragout vom Reh mit Polenta ist er eine exzellente Wahl.
Als Barolo Riserva verfügt dieser Wein über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von etwa 10 Jahren oder länger. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Dieser Barolo wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, der klassischen und einzigen zugelassenen Rebsorte für Barolo DOCG. Der Wein enthält Sulfite und hat einen Alkoholgehalt von 14,5% Vol.
Trauben (SULFITE)
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
Azienda Agricola Costa di Bussia, IT 12065 Monforte d’Alba (CN)
Ebenfalls Nebbiolo, aus Piemont
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