Vom selben Weingut, ebenfalls Nebbiolo
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Reichhaltig, mit ausgewogenen und reifen Tanninen, harmonisch, distinguiert und intensiv
Ätherisch mit Noten von Teer, getrockneten Blumen, Unterholz, Leder, Trüffeln und süßen Gewürzen
Fiorentina-Steak, Rib-Eye-Steak, Rehbraten
Das Weingut Ascheri gehört zu den renommierten Erzeugern im Piemont und steht für traditionelle Barolo-Herstellung auf höchstem Qualitätsniveau. Die Familie Ascheri bewirtschaftet erstklassige Lagen in den Langhe und erzeugt charaktervolle Weine, die die Typizität der Region authentisch widerspiegeln.
Der Barolo Sorano zeigt komplexe Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von Rosen- und Veilchennoten sowie feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit festen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang mit mineralischen Akzenten.
Der Wein stammt vom Weingut Ascheri im Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Nebbiolo-Trauben wachsen in der Einzellage Sorano in den Langhe, wo kalkreiche Böden und das besondere Mikroklima ideale Bedingungen für hochwertige Barolo-Weine schaffen.
Der Barolo sollte bei 16-18°C serviert werden. Es wird empfohlen, die Flasche etwa 2 Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.
Der Jahrgang 2021 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 10-15 Jahren. Bei fachgerechter Lagerung wird der Wein mit zunehmendem Alter noch an Komplexität und Eleganz gewinnen.
Der kraftvolle Barolo harmoniert perfekt mit Brasato al Barolo, Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein, reifen Hartkäsen wie Parmigiano Reggiano sowie Trüffel- und Pilzgerichten. Seine Struktur und Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für kräftige, würzige Speisen.
Trauben (Nebbiolo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Ascheri, Via G. Piumati, 23 – 12042 Bra (CN), IT
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Ebenfalls Nebbiolo, aus Piemont
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