Vom selben Weingut, ebenfalls Chardonnay
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In der Nase intensive Aromen von Nougat und Zitronenzeste, am Gaumen reife Renekloden, Äpfel und Gebäcknoten; begleitet von Nuancen frischer Butter-Scones und kandierter Zitronenschale; gereift in alten Eichenfässern und Edelstahl, zeigt dieser sortenreine Chardonnay beeindruckende Tiefe und Eleganz mit großem Reifepotenzial.
Austern und Meeresfrüchte, gebratene Jakobsmuscheln mit Butter, Geflügel in Rahmsauce, gereifter Hartkäse wie Comté, Lachstatar mit Crème fraîche
Das Wiston Estate liegt in den sanften Hügeln der South Downs in West Sussex, einer der renommiertesten Weinregionen Englands. Die Reben gedeihen auf den charakteristischen Kalksteinböden, die dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und Eleganz verleihen.
Der Wiston Blanc de Blancs Brut zeigt intensive Aromen von Nougat, Zitronenzeste und reifen Renekloden. Am Gaumen folgen Noten von Äpfeln, Gebäck, Butter-Scones und kandierter Zitronenschale, begleitet von feiner Mineralität und cremiger Textur.
Der Wein stammt vom Wiston Estate in West Sussex, England, aus der Region Wessex. Die Reben wachsen auf kalkreichen Böden – dem gleichen Kalkstein wie in der Champagne – und verleihen dem sortenreinen Chardonnay-Schaumwein seine charakteristische Eleganz und Mineralität.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 6–8 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Schaumwein seine komplexen Aromen und die feine Perlage ideal.
Der Wein ist bereits jetzt trinkreif und begeistert mit seiner Komplexität. Er besitzt jedoch großes Potenzial für eine Lagerung von weiteren 5–8 Jahren, in denen er noch mehr Tiefe entwickeln wird.
Dieser elegante Schaumwein harmoniert hervorragend mit Austern, Meeresfrüchten, gebratenen Jakobsmuscheln, Geflügel in Rahmsauce und gereiftem Hartkäse. Auch zu Lachstatar mit Crème fraîche ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben (Chardonnay)
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, D-33829 Borgholzhausen
Vom selben Weingut, ebenfalls Chardonnay
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