Weingut Stift Klosterneuburg – Wiener Gemischter Satz DAC

Österreichs ältestes und erstes klimaneutrales Weingut

Wo 900 Jahre Geschichte auf moderne Nachhaltigkeit treffen: Das Augustiner-Chorherrenstift Klosterneuburg thront hoch über Wien und gilt als ältestes Weingut Österreichs. Seit über neun Jahrhunderten reifen hier edle Weine in einer der faszinierendsten Barock-Kelleranlagen Europas. Und doch ist das Weingut nicht nur ein Symbol der Tradition – es ist zugleich das erste klimaneutrale Weingut Österreichs und ein Vorreiter für nachhaltige Spitzenqualität.

Vier Etagen tief reicht der historische Keller, bis zu 36 Meter unter die Erde – natürlich klimatisiert, ganz ohne künstliche Kühlung. Diese jahrhundertealte Bauweise, verbunden mit einem eigenen Biomasse-Kraftwerk und einer effizienten Energierückgewinnung, macht das Stift zu einem Musterbetrieb für klimaschonenden Weinbau. Die strengen Kriterien von ClimatePartner wurden vollumfänglich erfüllt – jeder Schritt, vom Rebstock bis zur Flasche, wurde analysiert und optimiert.

Die Weingärten des Stifts erstrecken sich über vier Toplagen, perfekt abgestimmt auf das jeweilige Terroir. Hier entstehen nicht nur charaktervolle Weine, sondern auch ökologisch lebendige Lebensräume. Zwischen den Reben scharren Hühner, natürliche Begrünung sorgt für Stickstoffzufuhr, und eigene Kompostwirtschaft ersetzt Kunstdünger. Der Verzicht auf schwere Maschinen schont die Böden – viele Arbeiten erfolgen traditionell von Hand.

Die Trauben werden behutsam gelesen und bei niedrigen Temperaturen langsam und aromaschonend vergoren. So bewahrt das Stift Klosterneuburg den authentischen Ausdruck seiner Rebsorten, Jahrgänge und Lagen – elegant, finessenreich und naturverbunden. Ob Grüner Veltliner, Riesling oder St. Laurent – die Weine des Stifts sind stilvolle Botschafter österreichischer Weinkultur.