Vom selben Weingut, ebenfalls Cabernet Franc
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Eleganter Cabernet Franc mit feiner Aromatik nach roten Beeren, Johannisbeeren und grünem Pfeffer, ergänzt durch würzige Kräuternoten. Mittelkräftiger Körper mit seidiger Tanninstruktur, lebendiger Säure und guter Konzentration. Langer, würziger Abgang mit anhaltender Frucht.
Gegrilltes Lammkarree mit Kräuterkruste, rosa gebratenes Rinderfilet, Kalbsschnitzel mit Steinpilzen, reifer Bergkäse, Wildterrine mit Preiselbeeren
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Das Weingut Peter Sölva bewirtschaftet Rebflächen im Südtiroler Überetsch, einer der besten Weinbaulagen Südtirols. Die sorgfältige Kellerarbeit und das Streben nach höchster Qualität spiegeln sich in jedem Wein wider.
Der Wein präsentiert sich elegant mit Aromen von roten Beeren, Johannisbeeren und grünem Pfeffer, ergänzt durch feine Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er eine seidige Tanninstruktur, lebendige Frische und einen langen, würzigen Abgang.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer der renommiertesten Weinbaulagen Südtirols. Das Weingut Peter Sölva erzeugt diesen DOC-Wein aus dem Jahrgang 2022 mit 14,5 % Alkoholgehalt.
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromatik optimal entfalten kann.
Der Cabernet Franc Amistar 2022 besitzt ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, rosa gebratenem Rinderfilet, Kalbsschnitzel mit Steinpilzen und reifem Bergkäse. Auch zu Wildterrine mit Preiselbeeren ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Cabernet Franc, aus Südtirol
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