Ebenfalls Petit Manseng, aus Südtirol
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Exotische Aromen von Ananas, Aprikose und Honigmelone prägen diesen eleganten Petit Manseng. Feine Süße wird durch lebendige Säure balanciert, der Körper ist mittel bis voll mit samtiger Textur. Der Abgang ist lang und harmonisch mit anhaltenden Fruchtnoten.
Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Foie gras, Obsttartes mit Aprikosen, Pannacotta mit exotischen Früchten, reifer Bergkäse
Das Weingut Manincor bewirtschaftet im Südtiroler Überetsch biologisch zertifizierte Weinberge und steht für schonenden Ausbau, der die natürliche Fruchtigkeit und Eleganz der Rebsorten bewahrt. Die Familie setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung und handwerkliche Kellertechnik, um die Besonderheiten der alpinen Weinregion optimal zur Geltung zu bringen.
Der Le Petit zeigt intensive exotische Aromen von Ananas, Aprikose und Honigmelone. Die elegante Süße wird durch lebendige Säure balanciert, was zu einem harmonischen und frischen Geschmackserlebnis führt. Der Abgang ist lang und von fruchtigen Noten geprägt.
Der Wein stammt vom Weingut Manincor im Südtiroler Überetsch. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen auf bis zu 500 Metern Höhe und profitieren vom mediterranen Klima mit kühlen Nächten.
Der Wein sollte bei 8–10 °C serviert werden. Mit nur 8,5 % vol Alkoholgehalt eignet er sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zum Dessert. Er kann auch solo als Meditationswein genossen werden.
Bei optimaler Lagerung (kühl, dunkel, liegend) kann der Le Petit 3–5 Jahre reifen. Dabei gewinnt er an Komplexität und entwickelt zusätzliche Honig- und Nussnoten.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort. Auch zu Foie gras, Obsttartes, Pannacotta mit exotischen Früchten oder reifem Bergkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben (Petit Manseng), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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