Vom selben Weingut, aus Südtirol
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Elegante Cuvée mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Apfelblüte, ergänzt durch feine mineralische Noten. Seidiger Körper mit lebendiger Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Vielschichtiger, anhaltender Abgang mit Kräuternuancen.
Gegrillter Seeteufel mit Kräuterbutter, Risotto mit Spargel und Parmesan, Kalbsschnitzel mit Zitronensauce, frischer Ziegenkäse mit Honig, Gemüseterrine mit geröstetem Brot
Das Weingut Manincor gehört zu den renommiertesten Weingütern im Südtiroler Überetsch, einer der traditionsreichsten Weinbauregionen Italiens. Die Verbindung von Tradition und moderner Kellertechnik sowie der konsequente Bio-Anbau zeichnen das Weingut aus.
Der Cassiano Cuvée zeigt elegante Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Apfelblüte mit feiner Mineralität. Am Gaumen ist er seidig mit lebendiger Säure und einem vielschichtigen, anhaltenden Abgang.
Der Wein stammt vom Weingut Manincor im Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinbauregion in Norditalien. Er trägt die geschützte geografische Angabe Vigneti delle Dolomiti IGT und ist bio-zertifiziert.
Der Wein sollte bei 8–10 °C serviert werden, um seine Frische und komplexe Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig.
Der Cassiano Cuvée 2023 hat ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren bei optimalen Bedingungen. Dank des Bio-Anbaus und der sorgfältigen Vinifikation entwickelt er sich harmonisch weiter.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seeteufel, Risotto mit Spargel und Parmesan, Kalbsschnitzel mit Zitronensauce, frischem Ziegenkäse mit Honig oder einer Gemüseterrine.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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