Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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Sauvignon Blanc aus Südtirol mit typisch intensiver Aromatik nach Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte. Am Gaumen lebhaft und frisch mit knackiger Säure, mittlerem Körper und mineralischem Abgang. Der Jahrgang 2023 zeigt jugendliche Frische und klare Frucht.
Spargel mit Sauce Hollandaise, gegrillter Zander, Ziegenkäse, Garnelen mit Zitrone, grüner Salat mit Vinaigrette
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Unterland. Klassifizierung: Mitterberg IGT.
Rebsorte: Sauvignon Blanc. Jahrgang 2023. Erziehungssystem: Pergel.
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig.
Der Sauvignon Blanc zeigt intensive Aromen nach Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit knackiger Säure und mineralischem Abgang. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich jugendlich und fruchtig.
Der Wein stammt aus der Einzellage Schalenstein im Südtiroler Unterland, erzeugt vom Weingut Luis Oberrauch. Die Klassifizierung ist Mitterberg IGT. Die Reben wachsen auf Pergel-Erziehungssystemen.
Ideal zu Spargel mit Sauce Hollandaise, gegrilltem Zander, Ziegenkäse, Garnelen mit Zitrone oder grünem Salat mit Vinaigrette. Der lebendige Charakter harmoniert besonders gut mit leichten Frühlingsgerichten und Meeresfrüchten.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur kommen die frischen Aromen und die mineralische Struktur optimal zur Geltung.
Als junger, frischer Sauvignon Blanc sollte dieser Wein in den nächsten 2-3 Jahren genossen werden. Der Verschluss ist ein Naturkork, der eine angemessene Lagerung ermöglicht.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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