Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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Saftig, präzise, lebhafte Säure, deutliche salzige Mineralität, eleganter Abgang
Birne, gelber Pfirsich, Zitrusblüte, Kräuter, mineralische Noten
Aperitif, gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, mittelgereifte Käse
Das Weingut Oberstein kultiviert seine Reben im mittleren Etschtal in Südtirol, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die klimatischen Bedingungen dieser Lage ermöglichen die Erzeugung charaktervoller Weine mit ausgeprägter Aromatik.
Der Sauvignon Blanc zeigt intensive Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Holunderblüte mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit präsenter Säure und mineralischem Charakter. Der Abgang ist klar und von feiner Würze geprägt.
Der Wein stammt vom Weingut Oberstein aus dem mittleren Etschtal in Südtirol. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weißweine, und die klimatischen Bedingungen mit starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen sorgen für intensive Aromen. Der Jahrgang 2019 wurde unter der Qualitätsstufe Mitterberg IGT erzeugt.
Der Sauvignon Blanc harmoniert ausgezeichnet mit Ziegenkäse, Spargel mit Sauce Hollandaise und gegrilltem Fisch. Auch zu Meeresfrüchten und leichten Pasta-Gerichten mit Kräuter-Pesto ist er eine ideale Begleitung.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon Blanc sein volles Aromaprofil und zeigt seine frische, lebendige Art am besten.
Der Wein ist bereits gut zugänglich und trinkfertig. Er sollte innerhalb der nächsten 1-2 Jahre genossen werden, um seine frische Aromatik und lebendige Säure optimal zu erleben.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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