Ebenfalls Weißburgunder, aus Südtirol
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Dieser Weißburgunder aus Südtirol präsentiert sich mit feiner Aromatik nach grünem Apfel, Birne und dezenten Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und einer eleganten Mineralität. Der Abgang ist klar, anhaltend und von feiner Frucht geprägt.
Gegrillter Seefisch, Risotto mit Spargel, Ziegenkäse, Geflügelsalat, Pasta mit Sahnesauce
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Mittleres Etschtal. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorte: Weißburgunder. Jahrgang 2025. Erziehungssystem: Guyot.
Robert Parker: The Kornell 2021 Alto Adige Sauvignon Blanc Oberberg shows floral and tropical tones with pungent tomato leaf on first nose. The fruit aromas are on the ripe side, generally, with papaya, persimmon and kumquat, all followed by a light hint of pastry cream. Aged in steel tanks for 18 months, the wine packs medium freshness, and there is enough acidity for immediate drinking. Production is 6,000 bottles..
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 11-13°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig.
Der Weißburgunder Eich präsentiert sich mit feinen Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und eleganter Mineralität. Der Abgang ist klar und anhaltend.
Der Wein stammt aus der Einzellage Eich im mittleren Etschtal in Südtirol, Italien. Das Weingut Kornell bewirtschaftet diese Lage und erzeugt dort qualitativ hochwertige Weißburgunder mit Südtirol DOC-Klassifizierung.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seefisch, Risotto mit Spargel, Ziegenkäse, Geflügelsalat und Pasta mit Sahnesauce. Seine frische Säure und Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter der mediterranen Küche.
Der Weißburgunder Eich sollte bei 8-10°C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen seine feinen Fruchtaromen und die elegante Mineralität am besten zur Geltung.
Als frischer, rebsortenreiner Weißwein ist der Jahrgang 2025 am besten in den ersten 2-3 Jahren zu genießen. Er sollte liegend bei konstanter Temperatur um 12-14°C gelagert werden.
Trauben (Weißburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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