Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot
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Rebsorte Merlot aus Südtirol, Jahrgang 2023. Der Wein zeigt typische Merlot-Aromatik mit roten Beeren, Pflaumen und feinen Kräuternoten. Mittlerer Körper mit weicher Tanninstruktur, ausgewogener Säure und einem harmonischen, fruchtbetonten Abgang.
Rinderbraten mit Rotweinsoße, Kalbsschnitzel mit Pilzen, Pasta mit Ragù Bolognese, reifer Bergkäse, Pizza mit Salami
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Mittleres Etschtal. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorte: Merlot. Jahrgang 2023. Erziehungssystem: Guyot.
Robert Parker: The Kornell 2021 Alto Adige Sauvignon Blanc Oberberg shows floral and tropical tones with pungent tomato leaf on first nose. The fruit aromas are on the ripe side, generally, with papaya, persimmon and kumquat, all followed by a light hint of pastry cream. Aged in steel tanks for 18 months, the wine packs medium freshness, and there is enough acidity for immediate drinking. Production is 6,000 bottles..
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C. Trinkfenster: 5 bis 15 Jahre.
Der Merlot Riserva aus der Einzellage Staffes zeigt typische Aromen von roten Beeren, Pflaumen und feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist harmonisch und fruchtbetont.
Der Wein stammt vom Weingut Kornell aus Südtirol, genauer aus dem Mittleren Etschtal. Die Trauben wachsen in der Einzellage Staffes und tragen die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC. Der aktuelle Jahrgang ist 2023.
Der Merlot harmoniert ausgezeichnet mit Rinderbraten und Rotweinsoße, Kalbsschnitzel mit Pilzen oder Pasta mit Ragù Bolognese. Auch zu reifem Bergkäse und herzhafter Pizza ist er ein idealer Begleiter.
Der Merlot Riserva sollte bei 16-18 °C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein kurzes Dekantieren von 30 Minuten kann die Aromenentfaltung zusätzlich unterstützen.
Als Riserva verfügt dieser Merlot über gutes Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Bei korrekter Lagerung in einem kühlen, dunklen Raum entwickelt er zusätzliche Komplexität und Harmonie.
Trauben (Merlot), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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