Vom selben Weingut, ebenfalls Weißburgunder
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verführerische Aromen von Wildblumen, Limettenschalen und Grapefruit in der Nase; leichte Mineralität umschmeichelt den Gaumen mit saftiger und kraftvoller Frucht; würziges und vielschichtiges Finale
Gebratener Steinbutt mit Kräuterkruste, Kapaun mit Morchelsauce, Jakobsmuscheln auf Spargel-Risotto, Reifer Comté-Käse
Das Weingut Joachim Flick betreibt seit 1650 in neun Generationen Weinbau in Wicker am Tor zum Rheingau. Die Familie verfügt über berühmte Monopollagen wie den Wickerer Nonnberg und Viktoriaberg und reift ihre Weine in Holzfässern aus Taunuseiche, was den Weinen ihre besondere Prägung verleiht.
Der Riesling zeigt verführerische Aromen von Wildblumen, Limettenschalen und Grapefruit. Am Gaumen überzeugt er mit leichter Mineralität, saftiger Frucht und einem würzigen, vielschichtigen Finale. Die Kombination aus Eleganz und Kraft macht dieses Große Gewächs besonders.
Das Weingut betreibt seit 1650 in neun Generationen Weinbau in Wicker am Rheingau. Die Familie besitzt berühmte Monopollagen wie den Wickerer Nonnberg mit extrem kalkhaltigen Tonböden. Die Weine reifen in Holzfässern aus Taunuseiche, was ihnen eine besondere Prägung verleiht.
Das Große Gewächs harmoniert hervorragend mit gehobener Fischküche wie gebratenem Steinbutt oder Seeteufel. Auch zu feinem Geflügel wie Kapaun mit Morchelsauce oder Jakobsmuscheln auf Risotto ist er ideal. Reifer Comté oder Beaufort Käse sind ebenfalls exzellente Begleiter.
Als Großes Gewächs von den kalkhaltigen Tonböden des Nonnbergs besitzt dieser Riesling ein Lagerpotenzial von etwa 10 Jahren. Die präzise Säurestruktur und Mineralität ermöglichen eine schöne Entwicklung in der Flasche.
Großes Gewächs (GG) ist die höchste Qualitätsstufe für trockene deutsche Weine aus klassifizierten Premiumlagen. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen und werden von Hand gelesen. Strenge Qualitätsrichtlinien garantieren höchste Weinqualität auf internationalem Spitzenniveau.
Nährwert per 100ml
Weingut Joachim Flick, D-65439 Flörsheim-Wicker
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