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Weingut Joachim Flick - Flick Sauvignon Blanc

Charakteristik

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeeren, frisch geschnittenem Gras und einem Hauch exotischer Früchte; am Gaumen lebendig mit einer klaren Fruchtstruktur, Noten von Limette und grüner Paprika, getragen von einer knackigen Säure; im Abgang bleibt eine feine Mineralität mit anhaltender Frische.

Geschmacksprofil

Süße 3,9 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 5,9 g/l
mildfrisch
Körper 25 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Perfekt zu frischen Salaten mit Ziegenkäse und karamellisierten Nüssen oder zu asiatischen Gerichten wie Thai-Garnelen mit Zitronengras und Koriander. Die knackige Säure und die frische Frucht harmonieren besonders gut mit leichten Fischgerichten

Weißwein

Flick Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc · trocken · 25 % vol · 0,75 l
12,50 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Weingut Joachim Flick
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Land
Deutschland
Region
Rheingau
Bodenart
Tonmergel
Charakter
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2025
Weinfarbe
Weißwein
Geschmack
trocken
Restzucker
3.9 g/l
Säuregehalt
5.9 g/l
Alkoholgehalt
25 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
8-10
Lagerpotenzial
36 Monate
Verschluss
Schraubverschluss
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Beharrlichkeit und Mut –seit 1650- Weinbau seit 9 Generationen - extrem kalkhaltige Böden – berühmte Monopollagen des Weinguts: Wickerer Nonnberg und Viktoriaberg - Holzfässer aus Taunuseiche In Wicker, dem Tor zum Rheingau, liegt das Weingut Joachim Flick, in dem Gebäude der über 700 Jahre alten Straßenmühle. Die Familie Flick ist eine alte Winzerfamilie und betreibt bereits seit 370 Jahren Weinbau. Die 20 Hektar Weinberge, größenteils mit Riesling bestockt, erstrecken sich von Wicker, über Hochheim bis Lorch. Sie liegen im „Mainzer Becken", einem Urzeitmeer, das mit seinen Sedimenten für den kalkhaltigen Boden sorgt. Dies verleiht den Weinen eine unvergleichliche Mineralität und Langlebigkeit. Zwei besonders historische Weinberge sind der Wickerer Nonnberg und der Viktoriaberg. 1281 ist der Nonnberg zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Seit 2003 gehört der Nonnberg als Monopol-Lage zum Weingut Joachim Flick. Der extrem kalkhaltige Boden dieser Lage bringt große Weine mit einer grandiosen Mineralität und langer Lebensdauer hervor. Als Queen Victoria 1845 Hochheim besuchte, wurde sie zu einer Weinprobe in den "schönsten und besten Weinberg" der Gemarkung geführt. Ab 1850 durfte eben dieser Weinberg durch die Gunst des englischen Hofes "Königin Victoriaberg" genannt werden. Bis heute wird Wein aus dieser Lage zu vielen Anlässen vom englischen Königshof genossen. Regionalität und Nachhaltigkeit ist Reiner Flick wichtig, so werden neue Holzfässer aus heimischer Taunuseiche in traditioneller Handwerkskunst gebaut.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Flick Sauvignon Blanc 2025?

In der Nase zeigt der Wein intensive Aromen von Stachelbeeren, frisch geschnittenem Gras und einen Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit klarer Fruchtstruktur, Noten von Limette und einer erfrischenden Säure.

Woher kommt dieser Sauvignon Blanc?

Der Wein stammt vom Weingut Joachim Flick aus dem Rheingau, Deutschland. Die Reben wachsen auf Tonmergel-Böden, die dem Sauvignon Blanc seine charakteristische Mineralität verleihen.

Zu welchen Speisen passt der Flick Sauvignon Blanc?

Dieser trockene Weißwein harmoniert hervorragend mit Ziegenkäse, gegrilltem Fisch, Spargel und asiatischen Gerichten. Seine lebendige Säure macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Der Flick Sauvignon Blanc entfaltet sein Aromenprofil optimal bei einer Trinktemperatur von 8-10°C. Gut gekühlt kommen die frischen Fruchtaromen und die Säurestruktur am besten zur Geltung.

Wie lange ist dieser Sauvignon Blanc lagerfähig?

Als frischer, trockener Weißwein ist der Flick Sauvignon Blanc etwa 3 Jahre lagerfähig. Er kann jedoch bereits jung getrunken werden und besticht durch seine Frische und Lebendigkeit.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
725 kJ / 173 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

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