Weingut Eichenstein – Sauvignon Blanc DOC Knott
12,00 €
Nicht vorrätig
Weingut Eichenstein – Sauvignon Blanc DOC Knott
Sauvignon Blanc aus Südtirol, Jahrgang 2025. Dieser Weißwein aus der Region Meran zeigt die typische aromatische Frische der Rebsorte mit Noten von Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte, lebendiger Säure und einem klaren, mineralischen Abgang. Ein idealer Sommerwein und Begleiter für leichte mediterrane Küche.
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Aromatischer Sauvignon Blanc mit typischen Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und grüner Paprika. Lebendige Säurestruktur und mittlerer Körper mit mineralischem Charakter. Frischer, klarer Abgang mit guter Länge.
Charakter & Geschmack
Der Sauvignon Blanc DOC Knott vom Weingut Eichenstein präsentiert sich in der Nase mit intensiven Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und frisch gemähtem Gras, ergänzt durch feine Noten von Holunderblüte und grüner Paprika. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch mit einer prägnanten Säurestruktur, mittlerem Körper und einer angenehmen Mineralität. Der Abgang ist klar, lang anhaltend und von fruchtiger Frische geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Südtiroler DOC-Wein stammt aus der Region Meran und Umgebung, einem der qualitativ hochwertigsten Weinbaugebiete Italiens. Das Weingut Eichenstein kultiviert die Sauvignon Blanc-Trauben in den klimatisch begünstigten Lagen mit alpinem Einfluss, der für die charakteristische Aromatik und Frische sorgt. Der Wein wurde sorgfältig ausgebaut und mit natürlichem Kork verschlossen, um seine Qualität zu bewahren.
Speisenempfehlung
- Gegrillter Spargel mit Parmesan
- Gebratene Zanderfilets mit Kräuterbutter
- Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen
- Pasta mit Pesto und Pinienkernen
- Meeresfrüchte und Garnelen
Genuss & Lagerung
Der Sauvignon Blanc sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine aromatische Frische optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Dieser Wein ist als Jahrgang 2025 darauf ausgelegt, jung und frisch genossen zu werden, kann aber bei optimaler Lagerung 2-3 Jahre reifen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Sauvignon Blanc DOC Knott vom Weingut Eichenstein?
Der Wein zeigt die typische aromatische Frische der Sauvignon Blanc-Traube mit Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten, grüner Paprika und Holunderblüte. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit prägnanter Säure, mittlerem Körper und mineralischem Charakter. Der Abgang ist frisch, klar und lang anhaltend.
Woher stammt dieser Südtiroler Sauvignon Blanc?
Der Wein stammt aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC. Das Weingut Eichenstein kultiviert die Sauvignon Blanc-Trauben in den klimatisch begünstigten Lagen mit alpinem Einfluss, die für besondere Aromatik und Frische sorgen.
Bei welcher Temperatur sollte der Sauvignon Blanc serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die aromatische Frische und die feinen Fruchtaromen am besten zur Geltung. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Wie lange kann der Wein gelagert werden?
Der Sauvignon Blanc DOC Knott ist darauf ausgelegt, jung und frisch genossen zu werden. Bei optimaler Lagerung in einem kühlen, dunklen Raum kann er jedoch 2-3 Jahre reifen, wobei er seine aromatische Frische am besten in den ersten 1-2 Jahren entfaltet.
Welche Speisen passen zum Sauvignon Blanc DOC Knott?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel mit Parmesan, gebratenen Zanderfilets, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Pasta mit Pesto und Meeresfrüchten. Generell ist er ein idealer Begleiter für leichte mediterrane Küche und sommerliche Gerichte.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Eichenstein |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Meran und Umgebung |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Spargel mit Parmesan, gebratene Zanderfilets mit Kräuterbutter, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Pasta mit Pesto, Meeresfrüchte und Garnelen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0,5 |
| Säuregehalt in g/l | 6,1 |
| Artikelnummer | vn-096160 |
| EAN | 2000000515564 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Aromatischer Sauvignon Blanc mit typischen Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und grüner Paprika. Lebendige Säurestruktur und mittlerer Körper mit mineralischem Charakter. Frischer, klarer Abgang mit guter Länge.
Aromatischer Sauvignon Blanc mit typischen Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und grüner Paprika. Lebendige Säurestruktur und mittlerer Körper mit mineralischem Charakter. Frischer, klarer Abgang mit guter Länge.
Charakter & Geschmack
Der Sauvignon Blanc DOC Knott vom Weingut Eichenstein präsentiert sich in der Nase mit intensiven Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und frisch gemähtem Gras, ergänzt durch feine Noten von Holunderblüte und grüner Paprika. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch mit einer prägnanten Säurestruktur, mittlerem Körper und einer angenehmen Mineralität. Der Abgang ist klar, lang anhaltend und von fruchtiger Frische geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Südtiroler DOC-Wein stammt aus der Region Meran und Umgebung, einem der qualitativ hochwertigsten Weinbaugebiete Italiens. Das Weingut Eichenstein kultiviert die Sauvignon Blanc-Trauben in den klimatisch begünstigten Lagen mit alpinem Einfluss, der für die charakteristische Aromatik und Frische sorgt. Der Wein wurde sorgfältig ausgebaut und mit natürlichem Kork verschlossen, um seine Qualität zu bewahren.
Speisenempfehlung
- Gegrillter Spargel mit Parmesan
- Gebratene Zanderfilets mit Kräuterbutter
- Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen
- Pasta mit Pesto und Pinienkernen
- Meeresfrüchte und Garnelen
Genuss & Lagerung
Der Sauvignon Blanc sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine aromatische Frische optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Dieser Wein ist als Jahrgang 2025 darauf ausgelegt, jung und frisch genossen zu werden, kann aber bei optimaler Lagerung 2-3 Jahre reifen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Sauvignon Blanc DOC Knott vom Weingut Eichenstein?
Der Wein zeigt die typische aromatische Frische der Sauvignon Blanc-Traube mit Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten, grüner Paprika und Holunderblüte. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit prägnanter Säure, mittlerem Körper und mineralischem Charakter. Der Abgang ist frisch, klar und lang anhaltend.
Woher stammt dieser Südtiroler Sauvignon Blanc?
Der Wein stammt aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC. Das Weingut Eichenstein kultiviert die Sauvignon Blanc-Trauben in den klimatisch begünstigten Lagen mit alpinem Einfluss, die für besondere Aromatik und Frische sorgen.
Bei welcher Temperatur sollte der Sauvignon Blanc serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die aromatische Frische und die feinen Fruchtaromen am besten zur Geltung. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Wie lange kann der Wein gelagert werden?
Der Sauvignon Blanc DOC Knott ist darauf ausgelegt, jung und frisch genossen zu werden. Bei optimaler Lagerung in einem kühlen, dunklen Raum kann er jedoch 2-3 Jahre reifen, wobei er seine aromatische Frische am besten in den ersten 1-2 Jahren entfaltet.
Welche Speisen passen zum Sauvignon Blanc DOC Knott?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel mit Parmesan, gebratenen Zanderfilets, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Pasta mit Pesto und Meeresfrüchten. Generell ist er ein idealer Begleiter für leichte mediterrane Küche und sommerliche Gerichte.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Eichenstein |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Meran und Umgebung |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Spargel mit Parmesan, gebratene Zanderfilets mit Kräuterbutter, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Pasta mit Pesto, Meeresfrüchte und Garnelen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0,5 |
| Säuregehalt in g/l | 6,1 |
| Artikelnummer | vn-096160 |
| EAN | 2000000515564 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
