Weingut Eichenstein – Sauvignon Blanc DOC Knott
19,90 €
Weingut Eichenstein – Sauvignon Blanc DOC Knott
Sauvignon Blanc aus Südtirol, Jahrgang 2025. Dieser Weißwein aus der Region Meran zeigt die typische aromatische Frische der Rebsorte mit Noten von Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte, lebendiger Säure und einem klaren, mineralischen Abgang. Ein idealer Sommerwein und Begleiter für leichte mediterrane Küche.
19,90 €
Aromatischer Sauvignon Blanc mit typischen Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und grüner Paprika. Lebendige Säurestruktur und mittlerer Körper mit mineralischem Charakter. Frischer, klarer Abgang mit guter Länge.
Das Produkt
Der Sauvignon Blanc DOC Knott vom Weingut Eichenstein ist ein trockener Weißwein aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol, Italien. Der Jahrgang 2025 trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und wurde mit natürlichem Kork verschlossen. Bei 13,5 % Alkoholgehalt verbindet dieser Wein die charakteristische aromatische Frische der Rebsorte Sauvignon Blanc mit der alpinen Prägung des Südtiroler Terroirs.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigt der Wein intensive Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und frisch gemähtem Gras, ergänzt durch feine Noten von Holunderblüte und grüner Paprika. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und frisch mit einer prägnanten Säurestruktur, mittlerem Körper und angenehmer Mineralität. Der Abgang ist klar, lang anhaltend und von fruchtiger Frische geprägt. Servieren Sie den Wein bei 8–10 °C, eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Er ist darauf ausgelegt, jung und frisch genossen zu werden, kann aber bei optimaler Lagerung 2–3 Jahre reifen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrillter Spargel mit Parmesan
- Gebratene Zanderfilets mit Kräuterbutter
- Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen
- Pasta mit Pesto und Pinienkernen
- Meeresfrüchte und Garnelen
Über den Hersteller
Das Weingut Eichenstein kultiviert seine Sauvignon Blanc-Trauben in den klimatisch begünstigten Lagen rund um Meran. Der alpine Einfluss dieser qualitativ hochwertigsten Weinbaugebiete Südtirols sorgt für die charakteristische Aromatik und Frische der Weine.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Sauvignon Blanc DOC Knott vom Weingut Eichenstein?
Der Wein zeigt die typische aromatische Frische der Sauvignon Blanc-Traube mit Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten, grüner Paprika und Holunderblüte. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit prägnanter Säure, mittlerem Körper und mineralischem Charakter. Der Abgang ist frisch, klar und lang anhaltend.
Woher stammt dieser Südtiroler Sauvignon Blanc?
Der Wein stammt aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC. Das Weingut Eichenstein kultiviert die Sauvignon Blanc-Trauben in den klimatisch begünstigten Lagen mit alpinem Einfluss, die für besondere Aromatik und Frische sorgen.
Bei welcher Temperatur sollte der Sauvignon Blanc serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die aromatische Frische und die feinen Fruchtaromen am besten zur Geltung. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Wie lange kann der Wein gelagert werden?
Der Sauvignon Blanc DOC Knott ist darauf ausgelegt, jung und frisch genossen zu werden. Bei optimaler Lagerung in einem kühlen, dunklen Raum kann er jedoch 2-3 Jahre reifen, wobei er seine aromatische Frische am besten in den ersten 1-2 Jahren entfaltet.
Welche Speisen passen zum Sauvignon Blanc DOC Knott?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel mit Parmesan, gebratenen Zanderfilets, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Pasta mit Pesto und Meeresfrüchten. Generell ist er ein idealer Begleiter für leichte mediterrane Küche und sommerliche Gerichte.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Eichenstein |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Meran und Umgebung |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Spargel mit Parmesan, gebratene Zanderfilets mit Kräuterbutter, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Pasta mit Pesto, Meeresfrüchte und Garnelen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0,5 |
| Säuregehalt in g/l | 6,1 |
| Artikelnummer | vn-096160 |
| EAN | 2000000515564 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Aromatischer Sauvignon Blanc mit typischen Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und grüner Paprika. Lebendige Säurestruktur und mittlerer Körper mit mineralischem Charakter. Frischer, klarer Abgang mit guter Länge.
Aromatischer Sauvignon Blanc mit typischen Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und grüner Paprika. Lebendige Säurestruktur und mittlerer Körper mit mineralischem Charakter. Frischer, klarer Abgang mit guter Länge.
Das Produkt
Der Sauvignon Blanc DOC Knott vom Weingut Eichenstein ist ein trockener Weißwein aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol, Italien. Der Jahrgang 2025 trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und wurde mit natürlichem Kork verschlossen. Bei 13,5 % Alkoholgehalt verbindet dieser Wein die charakteristische aromatische Frische der Rebsorte Sauvignon Blanc mit der alpinen Prägung des Südtiroler Terroirs.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigt der Wein intensive Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und frisch gemähtem Gras, ergänzt durch feine Noten von Holunderblüte und grüner Paprika. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und frisch mit einer prägnanten Säurestruktur, mittlerem Körper und angenehmer Mineralität. Der Abgang ist klar, lang anhaltend und von fruchtiger Frische geprägt. Servieren Sie den Wein bei 8–10 °C, eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Er ist darauf ausgelegt, jung und frisch genossen zu werden, kann aber bei optimaler Lagerung 2–3 Jahre reifen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrillter Spargel mit Parmesan
- Gebratene Zanderfilets mit Kräuterbutter
- Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen
- Pasta mit Pesto und Pinienkernen
- Meeresfrüchte und Garnelen
Über den Hersteller
Das Weingut Eichenstein kultiviert seine Sauvignon Blanc-Trauben in den klimatisch begünstigten Lagen rund um Meran. Der alpine Einfluss dieser qualitativ hochwertigsten Weinbaugebiete Südtirols sorgt für die charakteristische Aromatik und Frische der Weine.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Sauvignon Blanc DOC Knott vom Weingut Eichenstein?
Der Wein zeigt die typische aromatische Frische der Sauvignon Blanc-Traube mit Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten, grüner Paprika und Holunderblüte. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit prägnanter Säure, mittlerem Körper und mineralischem Charakter. Der Abgang ist frisch, klar und lang anhaltend.
Woher stammt dieser Südtiroler Sauvignon Blanc?
Der Wein stammt aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC. Das Weingut Eichenstein kultiviert die Sauvignon Blanc-Trauben in den klimatisch begünstigten Lagen mit alpinem Einfluss, die für besondere Aromatik und Frische sorgen.
Bei welcher Temperatur sollte der Sauvignon Blanc serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die aromatische Frische und die feinen Fruchtaromen am besten zur Geltung. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Wie lange kann der Wein gelagert werden?
Der Sauvignon Blanc DOC Knott ist darauf ausgelegt, jung und frisch genossen zu werden. Bei optimaler Lagerung in einem kühlen, dunklen Raum kann er jedoch 2-3 Jahre reifen, wobei er seine aromatische Frische am besten in den ersten 1-2 Jahren entfaltet.
Welche Speisen passen zum Sauvignon Blanc DOC Knott?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel mit Parmesan, gebratenen Zanderfilets, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Pasta mit Pesto und Meeresfrüchten. Generell ist er ein idealer Begleiter für leichte mediterrane Küche und sommerliche Gerichte.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Eichenstein |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Meran und Umgebung |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillter Spargel mit Parmesan, gebratene Zanderfilets mit Kräuterbutter, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Pasta mit Pesto, Meeresfrüchte und Garnelen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0,5 |
| Säuregehalt in g/l | 6,1 |
| Artikelnummer | vn-096160 |
| EAN | 2000000515564 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
