Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Aromatischer Sauvignon Blanc mit typischen Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und grüner Paprika. Lebendige Säurestruktur und mittlerer Körper mit mineralischem Charakter. Frischer, klarer Abgang mit guter Länge.
Gegrillter Spargel mit Parmesan, gebratene Zanderfilets mit Kräuterbutter, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Pasta mit Pesto, Meeresfrüchte und Garnelen
Das Weingut Eichenstein kultiviert seine Sauvignon Blanc-Trauben in den klimatisch begünstigten Lagen rund um Meran. Der alpine Einfluss dieser qualitativ hochwertigsten Weinbaugebiete Südtirols sorgt für die charakteristische Aromatik und Frische der Weine.
Der Wein zeigt die typische aromatische Frische der Sauvignon Blanc-Traube mit Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten, grüner Paprika und Holunderblüte. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit prägnanter Säure, mittlerem Körper und mineralischem Charakter. Der Abgang ist frisch, klar und lang anhaltend.
Der Wein stammt aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC. Das Weingut Eichenstein kultiviert die Sauvignon Blanc-Trauben in den klimatisch begünstigten Lagen mit alpinem Einfluss, die für besondere Aromatik und Frische sorgen.
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die aromatische Frische und die feinen Fruchtaromen am besten zur Geltung. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Der Sauvignon Blanc DOC Knott ist darauf ausgelegt, jung und frisch genossen zu werden. Bei optimaler Lagerung in einem kühlen, dunklen Raum kann er jedoch 2-3 Jahre reifen, wobei er seine aromatische Frische am besten in den ersten 1-2 Jahren entfaltet.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel mit Parmesan, gebratenen Zanderfilets, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Pasta mit Pesto und Meeresfrüchten. Generell ist er ein idealer Begleiter für leichte mediterrane Küche und sommerliche Gerichte.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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