Vom selben Weingut, ebenfalls Cabernet Sauvignon
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dunkle Beerenfrucht und Cassis in der Nase; würzige Noten von Zedernholz und Tabak; kräftige Struktur mit reifem Tannin; langes, intensives Finish mit dezenter Schokoladennote
gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, reifer Hartkäse wie Manchego oder Pecorino, geschmorte Aubergine mit Kakao-Chili-Gewürz, Rindersteak mit Pfeffersoße
Viña Errazuriz zählt zu den renommiertesten Weingütern Chiles. Das Weingut steht für qualitätsorientierte Weinbereitung und bringt das Potenzial der chilenischen Anbaugebiete mit sorgfältiger Kellertechnik zur Geltung.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren, Cassis und Schwarzer Johannisbeere, begleitet von würzigen Noten von Zedernholz, Tabak und einer feinen Schokoladennote. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll strukturiert mit reifem Tannin und langem, intensivem Finish.
Der Wein stammt vom renommierten chilenischen Weingut Viña Errazuriz. Die Trauben wachsen in den begünstigten Anbaugebieten Chiles, wo das mediterrane Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen ideale Bedingungen für die Cabernet Sauvignon-Rebe bietet.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann die Aromen zusätzlich öffnen und die Struktur harmonisieren.
Der Wein ist bereits jetzt gut zugänglich und trinkfertig. Er besitzt jedoch auch ein Lagerpotenzial von 5-7 Jahren, in denen er seine Struktur weiter harmonisieren und an Komplexität gewinnen wird.
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmorter Lammkeule mit Rosmarin und Rindersteak mit Pfeffersoße. Auch reifer Hartkäse wie Manchego oder vegetarische Gerichte wie geschmorte Aubergine mit Kakao-Chili-Gewürz sind ideale Begleiter.
Trauben (Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, D-33829 Borgholzhausen
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