Ebenfalls Sauvignon Blanc & Colombard
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Der Uby N°3 präsentiert intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und frischer Minze. Am Gaumen zeigt er sich feinfruchtig und rund mit einer lebendigen Säurestruktur. Der Abgang ist erfrischend und anhaltend mit feinen mineralischen Noten.
Gebratener Seefisch, Ziegenkäse, Salat mit Zitrusdressing, Meeresfrüchte, Geflügel in heller Sauce
Die Trauben für den Uby N°3 Colombard – Sauvignon stammen aus den sanften Hügellagen der Gascogne, wo gut drainierende Böden aus Sand, Lehm und Kalkstein zusammen mit intensiver Sonneneinstrahlung und frischer Abendluft ein optimales Terroir schaffen. Diese Bedingungen verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Frische, aromatische Klarheit und eine elegante Mineralität.
Diese spritzige Weißweincuvée wird aus den Rebsorten Colombard und Sauvignon Blanc komponiert. Nach nächtlicher Handlese erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und einem Ausbau auf der Feinhefe – ein Verfahren, das Struktur, Frische und sortentypische Aromatik wirkungsvoll unterstreicht.
Der Uby N°3 Colombard – Sauvignon besticht durch intensive Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, begleitet von erfrischender Minze. Im Mund ist er feinfruchtig und rund, mit einer lebendigen Säurestruktur und einem angenehmen, leicht zitronigen Abgang.
UBY ist ein Vorreiter in der nachhaltigen Weinproduktion der Gascogne und praktiziert seit Jahren eine kontrollierte, umweltbewusste Weinbergsführung. Die Philosophie des Hauses vereint traditionelle Herkunft mit naturverbundenem Qualitätsstreben – eine Grundhaltung, die sich im Uby N°3 Colombard – Sauvignon eindrucksvoll zeigt.
Der Wein besticht durch intensive Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, ergänzt durch frische Minznoten. Am Gaumen zeigt er sich feinfruchtig und rund mit lebendiger Säure und einem erfrischenden, mineralischen Abgang.
Der Uby N°3 stammt aus der Gascogne in Südwestfrankreich und wird von der Domaine Uby erzeugt. Die sanften Hügellagen mit gut drainierenden Böden aus Sand, Lehm und Kalkstein schaffen optimale Bedingungen für Colombard und Sauvignon.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. So kommen die frischen Fruchtaromen und die lebendige Säure am besten zur Geltung.
Als frischer, fruchtbetonter Weißwein sollte der Uby N°3 innerhalb von zwei Jahren nach der Ernte genossen werden. Der Jahrgang 2024 ist damit bis etwa 2026 auf seinem Höhepunkt.
Der Uby N°3 harmoniert hervorragend mit gebratenen Seefisch, Ziegenkäse, Salaten mit Zitrusdressing, Meeresfrüchten und Geflügel in heller Sauce. Seine frische Art macht ihn zum idealen Begleiter für die leichte Küche.
Trauben (Sauvignon Blanc, Colombard), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
SAS SDU Distribution du Domaine UBY, F-32150 Cazaubon
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