Ebenfalls Carricante & Catarratto, aus Sizilien
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Dieser Etna Bianco aus den autochthonen sizilianischen Rebsorten Carricante, Catarratto und Minnella zeigt eine präzise mineralische Struktur mit feiner Salzigkeit, typisch für Weine vom Vulkan Ätna. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig mit guter Säure, Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Der Abgang ist klar, elegant und von vulkanischer Mineralität geprägt.
Gegrillter Schwertfisch, Spaghetti alle Vongole, gebratene Calamari, Ricotta-Ravioli, Büffelmozzarella mit Tomaten
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Dieser Wein stammt aus Sizilien (Italien). Klassifizierung: Etna Bianco DOC.
Rebsorten: Carricante, Catarratto, Minnella. Jahrgang 2024.
Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig. Aus biologischem Anbau.
Der Wein zeigt eine präzise mineralische Struktur mit feiner Salzigkeit, typisch für Weine vom Vulkan Ätna. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer eleganten vulkanischen Mineralität im Abgang.
Der Etna Bianco DOC De Aetna stammt aus Sizilien, genauer gesagt vom Vulkan Ätna. Das biodynamisch bewirtschaftete Weingut Terra Costantino erzeugt diesen Wein aus den autochthonen sizilianischen Rebsorten Carricante, Catarratto und Minnella.
Der Wein sollte bei 8-10°C serviert werden, um seine frische Aromatik und mineralische Struktur optimal zur Geltung zu bringen.
Der Wein ist sofort trinkbar und kann bis zu 5 Jahre gelagert werden. Dank seiner guten Säurestruktur und Mineralität entwickelt er sich positiv in der Flasche.
Der mineralische Weißwein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie gegrilltem Schwertfisch, Spaghetti alle Vongole oder gebratenen Calamari. Auch zu Ricotta-Ravioli oder Büffelmozzarella mit Tomaten ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Carricante, Catarratto, Minnella), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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