Vom selben Weingut, ebenfalls Sangiovese
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Frisch, rund, seidige Tannine, fruchtig-würziger Abgang
Bio-Rinderfilet, mediterrane Gemüsepfanne, Gemüse-Lasagne
Dieser Wein stammt aus Toskana (Italien). Klassifizierung: Orcia DOC.
Rebsorte: Sangiovese. Jahrgang 2019. Erziehungssystem: Guyot.
Im Glas zeigt sich helles Rubinrot. In der Nase: Blutorange, Hagebutte, frische Himbeeren, florale Noten. Am Gaumen: Frisch, rund, seidige Tannine, fruchtig-würziger Abgang. Stilistik: Fruchtig · Vielschichtig · Erfrischend.
Passt hervorragend zu: Bio-Rinderfilet, mediterrane Gemüsepfanne, Gemüse-Lasagne.
Falstaff: Brillant, helles Rubinrot mit aufhellendem Kern. Duftende und einladende Nase von frischen Orangen, Hagebutten, feinen frischen Himbeeren, erinnert an Zitronenschale, klar. Elegante Anmutung und Dynamik am Gaumen, mittelkräftig, aber mit großem Fluss und feiner Salzigkeit und leichter Würze im Abgang..
Verschluss: Naturkorken. Empfohlene Trinktemperatur: 18°C. Trinkfenster: 5 bis 15 Jahre. Aus biologischem Anbau. Vegan. Abfüller: Tenuta Sanoner, Loc. Sant'Anna, 53027 Bagno Vignoni (SI), IT.
Der Wein zeigt sich im Glas in hellem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Blutorange, Hagebutte, frischen Himbeeren und florale Noten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit feiner Struktur und gutem Trinkfluss.
Der Aetos stammt von der Tenuta Sanoner in der Toskana und ist als Orcia DOC klassifiziert. Die Trauben des Jahrgangs 2019 werden aus biodynamischem Anbau gewonnen und im Guyot-Erziehungssystem kultiviert.
Der Wein harmoniert hervorragend mit toskanischen Klassikern wie Bistecca alla Fiorentina, Pappardelle mit Wildschweinragout, gereiftem Pecorino oder gegrilltem Lammkarree. Seine Eleganz macht ihn auch solo genießbar.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Dekantierung von 30 Minuten vor dem Servieren lässt die Aromen optimal zur Geltung kommen. Der Wein hat als Riserva weiteres Lagerpotenzial von 5-8 Jahren.
Der Sangiovese wird nach biodynamischen Prinzipien angebaut und ist vegan. Mit 93 von 100 Punkten im Falstaff ausgezeichnet, zeigt er die hohe Qualität der Tenuta Sanoner. Der Ausbau im Jahrgang 2019 hat einen ausgewogenen, eleganten Wein hervorgebracht.
Trauben (Sangiovese), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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