Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Mineralisch-fruchtiger Riesling mit Aromen von Pfirsich, grünem Apfel und Zitrus. Mittelschwerer Körper mit lebendiger, gut eingebundener Säure im halbtrockenen Stil. Animierender, mineralischer Abgang mit Nachklang von Steinobst.
Gebratener Lachs mit Kräuterkruste, Geflügelsalat mit Mango und Avocado, Spargel mit Sauce Hollandaise, Asiatische Gerichte wie Pad Thai, Flammkuchen
Der Wein zeigt eine mineralisch-fruchtige Aromatik mit Noten von Pfirsich, grünem Apfel und Zitrus. Am Gaumen ist er mittelschwer mit lebendiger Säure und einem halbtrockenen, harmonischen Charakter. Der Abgang ist animierend und mineralisch mit Anklängen von Steinobst.
Der Wein stammt vom Weingut Sorentberg aus der Mosel, Deutschland. Der Name "Rotschiefer" verweist auf die charakteristischen devonischen Schieferböden der Region, die dem Riesling seine typische mineralische Note verleihen. Jahrgang ist 2023.
Der Wein ist bereits zugänglich und kann gut gekühlt bei 8-10 °C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zur leichten Sommerküche, zu asiatischen Gerichten oder für gesellige Abende. Bei guter Lagerung kann er noch 2-3 Jahre reifen.
Der Wein ist bereits jetzt trinkfertig und zugänglich. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel und liegend – kann er noch 2-3 Jahre weiter reifen und an Komplexität gewinnen. Korkverschluss ermöglicht eine gute Entwicklung.
Der halbtrockene Stil macht ihn sehr vielseitig: Er harmoniert mit gebratenem Lachs, Geflügelsalat, Spargel mit Sauce Hollandaise und Flammkuchen. Besonders gut passt er zu asiatischen Gerichten wie Pad Thai oder süß-saurer Ente, da die Restsüße die Schärfe abmildert.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Riesling, aus Mosel
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