Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Eleganter Pinot Noir mit Aromen von Kirsche, Waldbeeren und dezenten Gewürznoten. Seidiger Körper mit sanften Tanninen, ausgewogener Säure und mittlerer Struktur. Anhaltender Abgang mit schöner Balance zwischen Frucht und dezenten Holznoten.
Gebratenes Schweinemedaillon mit Pilzen, Ente à l'orange, marinierte Waldpilze, Lammrücken mit Kräuterkruste, gereifter Gruyère
Das Schug Carneros Estate wurde von Walter Schug gegründet, einem deutschen Winzer, der seine burgundische Pinot-Noir-Philosophie nach Kalifornien brachte. Das Weingut in der Carneros-Region ist bekannt für seine eleganten, europäisch geprägten Pinot Noirs, die die kühle Herkunft und die Terroir-Eigenschaften der Region ausdrucksstark widerspiegeln.
Der Schug Pinot Noir zeigt elegante Aromen von Kirsche, roten Waldbeeren und Himbeere, begleitet von dezenten Gewürznoten und feinen Holzakzenten. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidiger Textur, sanften Tanninen und einem harmonischen, anhaltenden Abgang.
Der Wein stammt aus der Carneros-Region in Kalifornien, wo die kühlen Einflüsse der San Pablo Bay ideale Bedingungen für Pinot Noir schaffen. Das Schug Carneros Estate wurde von Walter Schug gegründet, der eine burgundische Pinot-Noir-Philosophie nach Kalifornien brachte. Die Trauben wachsen auf kiesigem Lössboden, der dem Wein Eleganz und Mineralität verleiht.
Dieser Pinot Noir harmoniert hervorragend mit gebratenem Schweinemedaillon mit Pilzen, Ente à l'orange, Lammrücken mit Kräuterkruste und marinierten Waldpilzen. Auch zu gereiftem Gruyère oder anderen mittelalten Hartkäsen ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Der Schug Pinot Noir sollte liegend bei konstanter Temperatur von 10-15°C gelagert werden, idealerweise in einem dunklen, vibrationsfreien Raum. Mit einem Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren ab Jahrgang kann er noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Der Schug Pinot Noir entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Bei dieser Temperatur kommen die eleganten Fruchtaromen, die seidig-sanften Tannine und die harmonische Struktur optimal zur Geltung.
Trauben (Pinot Noir), SULFITE
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen
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