Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen mittlerer bis kräftiger Körper mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einem aromatischen, fruchtigen Abgang.
Geschmorte Rinderbäckchen, Hirschragout mit Spätzle, Südtiroler Speck mit Schüttelbrot, gereifter Bergkäse, Pilzrisotto mit Steinpilzen
Das Weingut Schmid-Oberrautner bewirtschaftet Rebflächen in der traditionsreichen Zone Gries bei Bozen, wo die Lagrein-Rebe seit Jahrhunderten kultiviert wird und ideale Bedingungen vorfindet.
Der Wein zeigt dunkle Beerenfrucht mit Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er einen mittleren bis kräftigen Körper mit feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure.
Der Wein stammt aus Gries bei Bozen in Südtirol, einer klassischen Anbauregion für die autochthone Rebsorte Lagrein. Das mediterran-alpine Klima und die mineralischen Böden prägen den Charakter dieses DOC-Weins aus dem Jahrgang 2023.
Der Wein harmoniert hervorragend mit geschmorten Rinderbäckchen, Hirschragout, Südtiroler Speck und gereiftem Bergkäse. Auch zu Pilzrisotto mit Steinpilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Fruchtaromen vollständig entfalten können.
Der Wein ist bereits in seiner Jugend gut zugänglich und zeigt seine Fruchtigkeit optimal. Er kann in den nächsten 3–5 Jahren mit Genuss getrunken werden und sollte liegend bei konstanter Temperatur gelagert werden.
Trauben (Lagrein), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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