Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Lagrein aus Südtirol zeigt dunkle Kirsch- und Brombeernoten mit würzigen Nuancen von Nelke und Schokolade. Mittlerer bis kräftiger Körper mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure. Angenehm langer, fruchtbetonter Abgang mit feiner Würze.
Gegrilltes Rinderfilet, Hirschragout mit Waldpilzen, Reife Almkäse wie Graukäse, Südtiroler Speckplatte, Lammkarree mit Kräuterkruste
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Bozen und Umgebung. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorte: Lagrein. Jahrgang 2023.
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 18°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig.
Der Wein präsentiert dunkle Kirsch- und Brombeernoten mit würzigen Nuancen von Nelke und Schokolade. Am Gaumen zeigt er einen mittleren bis kräftigen Körper mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist angenehm lang und fruchtbetont mit feiner Würze.
Der Wein stammt vom Weingut Schmid-Oberrautner aus Südtirol, genauer aus der Subregion Gries bei Bozen. Die Lagrein-Rebe ist die autochthone rote Rebsorte Südtirols und findet hier ideale Bedingungen.
Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Hirschragout mit Waldpilzen und Lammkarree mit Kräuterkruste. Ebenso eignen sich reife Almkäse wie Graukäse oder eine Südtiroler Speckplatte als Begleitung.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen optimal und die Tanninstruktur zeigt sich ausgewogen.
Der Wein ist sofort trinkbar und zeigt bereits jetzt eine schöne Balance. Er verfügt über ein Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren, in denen er weitere Komplexität entwickeln kann.
Trauben (Lagrein), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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