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Sauvignon Blanc vom Stein 2024 - Weingut Gunderloch

Charakteristik

Der Sauvignon Blanc vom Stein zeigt eine rassig-kühle Stilistik mit zartem Aroma von Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere, Birne und Kräuterwürze. Fruchtkonzentration trifft auf kalkige, salzige Finesse und lebendige Säure. Der Abgang ist präzise und mineralisch geprägt.

Geschmacksprofil

Süße trocken
trockenedelsüß
Körper 11,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Gegrillter Ziegenkäse, Gebratener Saibling, Spargel mit Sauce Hollandaise, Zitronengras-Hühnchen, Frische Kräuterquiche

Weißwein

Sauvignon Blanc vom Stein

Sauvignon Blanc · 11,5 % vol · 0,75 l
12,30 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Gunderloch
Qualitätsstufe
QbA
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Charakter
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2024
Weinfarbe
Weißwein
Alkoholgehalt
11,5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
8-10
Lagerpotenzial
36 Monate
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Herkunft und Terroir

Der Sauvignon Blanc „vom Stein“ entstammt den kalk- und schieferdurchsetzten Weinlagen rund um den Roten Hang in Rheinhessen. Auf verwittertem Kalkgestein sowie Tonschiefer verwurzelt, entfaltet der Sauvignon präzise Mineralik und zeigt klar die Bodenprägung seiner Herkunft.

Rebsorte und Ausbau

100 % Sauvignon Blanc dient als Grundlage dieses frischen Weißweins. Gärung und Reifung erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Bio-zertifizierte Ausbau unterstützt die expressive, unverfälschte Frucht und bewahrt die typische Klarheit dieser Rebsorte.

Charakteristik

Der Wein präsentiert sich mit zartem Aroma von Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere, Birne und Kräuterwürze in einer rassig-kühlen Stilistik. Fruchtkonzentration trifft auf eine kalkige, salzige Finesse und belebende Säure – elegant, knackig und saftig.

Weingut

Das traditionsreiche Weingut Gunderloch in Nackenheim bewirtschaftet rund 14 ha in Rheinhessen. Seit Generationen entstehen hier typische Burgunder- und Sauvignon-Weine mit Fokus auf Terroir und Qualität. Als VDP-Mitglied legt das Haus Wert auf klare Herkunftssignatur – lebendig vermittelt im Sauvignon Blanc „vom Stein“.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Sauvignon Blanc vom Stein 2024?

Der Wein präsentiert sich rassig und kühl mit Aromen von Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere, Birne und Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er eine konzentrierte Frucht gepaart mit kalkiger, salziger Mineralik und lebendiger Säure. Der Abgang ist präzise und mineralisch.

Woher kommt dieser Sauvignon Blanc?

Der Sauvignon Blanc stammt vom renommierten Weingut Gunderloch aus Rheinhessen. Die Reben wachsen auf kalk- und schieferdurchsetzten Böden rund um den berühmten Roten Hang, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Der Sauvignon Blanc vom Stein sollte bei 8-10 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen die frischen Aromen und die kühle Mineralität optimal zur Geltung.

Wie lange ist der Sauvignon Blanc 2024 lagerfähig?

Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Dank seiner guten Säurestruktur und Mineralität kann er bei optimaler Lagerung an Komplexität gewinnen.

Welche Speisen passen zum Sauvignon Blanc vom Stein?

Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Ziegenkäse, gebratenem Saibling, Spargel mit Sauce Hollandaise, Zitronengras-Hühnchen und frischer Kräuterquiche. Seine Kräuterwürze und Mineralik machen ihn zum idealen Begleiter leichter, aromatischer Gerichte.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
285 kJ / 68 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Carl Gunderloch Weingutsverwaltung & Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG, Carl-Gunderloch-Platz 1, 55299 Nackenheim

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