Vom selben Weingut, ebenfalls Regent & Cabernet Cortis
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Vollmundig, fruchtige Noten von dunklen Beeren, reichhaltiger und nachhaltiger Abgang
Duftendes Waldfruchtbukett, dominiert von dunklen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren
Wild, mediterrane Gemüsepfanne, Pilz-Risotto, dunkles Schokolade
Der Santerhof im Südtiroler Eisacktal bewirtschaftet seine Rebflächen nach biologischen Richtlinien und setzt dabei auf pilzresistente Rebsorten, die sich hervorragend für den ökologischen Weinbau eignen. Das Weingut verbindet nachhaltige Bewirtschaftung mit traditioneller Weinbereitung und erzeugt charaktervolle Weine aus dieser alpinen Weinregion.
Der Cuvée Robustus zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dezenter Würze. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, weichen Tanninen und angenehmer Fruchtigkeit. Der Abgang ist ausgewogen und mittel anhaltend.
Der Wein stammt vom Santerhof im Südtiroler Eisacktal. Die Rebsorten Regent und Cabernet Cortis werden dort nach biologischen Richtlinien angebaut. Der Jahrgang 2019 profitierte von den optimalen klimatischen Bedingungen des Eisacktals.
Der Rotwein harmoniert hervorragend mit Pasta in Tomatensauce, gegrilltem Gemüse, Pizza und Antipasti. Seine mittlere Struktur und Fruchtigkeit machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter der italienischen und mediterranen Küche.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Der Wein aus dem Jahrgang 2019 ist bereits trinkreif und kann sofort genossen werden. Bei sachgerechter Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort kann er noch 2-3 Jahre aufbewahrt werden.
Trauben (Regent, Cabernet Cortis), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Santerhof, Pustertaler Str. 40, 39037 Mühlbach (BZ), IT
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