Ebenfalls Chardonnay
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Frischer, mineralischer Chardonnay mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Mittelkräftiger Körper mit lebendiger Säure und feiner Salzigkeit. Klarer, anhaltender Abgang.
Gegrillter Seeteufel mit Kräuterbutter, Jakobsmuscheln an Safransauce, leicht gereifter Ziegenkäse, Hühnerbrustfilet in Rahmsauce, Quiche Lorraine
Das Domaine Bachey-Legros bewirtschaftet Weinberge in Santenay, am südlichen Ende der Côte de Beaune im Burgund. Mit großer Sorgfalt erzeugt das Weingut typische burgundische Weißweine aus Chardonnay, die die Besonderheiten der Region und ihrer kalkhaltigen Böden widerspiegeln.
Dieser Chardonnay zeigt frische Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel mit einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit lebendiger Säure und einer angenehmen Salzigkeit. Der Abgang ist klar und von guter Länge.
Der Wein kommt aus der Einzellage "En Charron" in Santenay, am südlichen Ende der Côte de Beaune im Burgund. Er wird vom Domaine Bachey-Legros erzeugt, das für seine typischen burgundischen Weißweine bekannt ist.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein seine frischen Fruchtaromen und die mineralische Struktur am besten.
Der Santenay blanc 2023 kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. In dieser Zeit wird er zusätzlich an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seeteufel, Jakobsmuscheln an Safransauce, leicht gereiftem Ziegenkäse oder Hühnerbrustfilet in Rahmsauce. Auch zu Quiche Lorraine ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Chardonnay), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Domaine Bachey-Legros, 12 Rue de la Charrière, F-21590 Santenay
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Ebenfalls Chardonnay
inkl. MwSt. · 58,80 € / Liter
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