Vom selben Weingut, ebenfalls Glera
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Feine Aromatik von grünem Apfel, Birne, Aprikose und Zitrusfrüchten mit einem Hauch Mandelblüte. Die Textur ist frisch und lebendig mit feinster Perlage und einer ausgewogenen Säure. Der Schaumwein zeigt einen filigranen Schmelz und einen anhaltenden, eleganten Abgang mit schöner Länge.
Frische Austern und Meeresfrüchte, gegrillter Fisch mit Zitrone, Risotto mit Spargel, Carpaccio vom Kalb, Antipasti-Teller
Das Weingut San Simone di Brisotto ist in der Grenzregion zwischen Friaul-Julisch Venetien und Venetien beheimatet, wo auf Lehmböden charaktervolle Glera-Weine entstehen. Die Kellerei verbindet traditionelle Prosecco-Herstellung mit modernen Produktionsmethoden und legt besonderen Wert auf jahrgangsreine Qualität.
Dieser Prosecco zeigt Aromen von grünem Apfel, Birne, Aprikose und Zitrusfrüchten mit einem Hauch Mandelblüte. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit feinster Perlage, lebhafter Säure und einem eleganten, anhaltenden Abgang.
Der Prosecco stammt aus Friaul-Julisch Venetien von den Weingütern San Simone di Brisotto in Azzano Decimo, Porcia und Pasiano. Die Glera-Trauben wachsen auf Lehmböden in dieser traditionsreichen norditalienischen Region.
Der Prosecco eignet sich hervorragend als Aperitif sowie zu frischen Meeresfrüchten, Austern, gegrilltem Fisch mit Zitrone, Risotto mit Spargel und Carpaccio vom Kalb. Er harmoniert perfekt mit der mediterranen Küche und leichten Antipasti.
Der Prosecco sollte kühl und dunkel gelagert werden und ist etwa 24 Monate haltbar. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 6-8 °C, damit sich die feinen Aromen und die feine Perlage optimal entfalten können.
Ja, dieser Prosecco ist laut Herstellerangabe vegan. Er wird aus Glera-Trauben hergestellt und enthält Sulfite. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 11,5 % vol.
Trauben (Glera), SULFITE
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
SAN SIMONE di BRISOTTO srl Azienda Vinicola, IT 33080 Porcia (PN)
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