Vom selben Weingut, ebenfalls Glera & Chardonnay
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Feiner Blanc de Blancs Brut mit lebendiger Perlage und frischen Aromen von grünem Apfel und Zitrus. Am Gaumen elegant und mineralisch mit klarer Struktur und erfrischender Säure. Der Abgang ist lang, clean und von feiner Frische geprägt.
Austern und Meeresfrüchte, Vitello Tonnato, Sushi und Sashimi, Zitronen-Risotto, gegrillter Wolfsbarsch
Das Weingut San Simone di Brisotto ist in der Region Friaul-Julisch Venetien ansässig, einer Region, die für ihre hochwertigen Weißweine und Schaumweine bekannt ist. Die sorgfältige Selektion der Trauben und die traditionelle Vinifikationsmethode prägen die Qualität dieses eleganten Blanc de Blancs.
Der Schaumwein präsentiert sich mit frischen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und zarten Blütennoten. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säurestruktur mit eleganter Mineralität und einem erfrischenden, langen Abgang.
Der Wein stammt aus der Region Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens und wird vom Weingut San Simone di Brisotto erzeugt. Es handelt sich um einen DOC-Schaumwein aus einer Cuvée von Chardonnay und Glera.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 6-8 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Frische, die feine Perlage und die Aromatik am besten zur Geltung.
Der Schaumwein kann bis zu 2 Jahre gelagert werden. Er entfaltet seine Frische und Eleganz jedoch am besten in jungen Jahren und sollte daher zeitnah genossen werden.
Der Brut eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, Austern, Vitello Tonnato, Sushi und Sashimi sowie gegrilltem Fisch. Auch zu leichten Risotto-Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Glera, Chardonnay)
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Glera & Chardonnay
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