Ebenfalls Gewürztraminer, aus Südtirol
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Orange Wine mit intensiver Aromatik nach Rosenblüten, Lychee und orientalischen Gewürzen, ergänzt durch mineralische Sylvaner-Frische. Am Gaumen vollmundig mit feiner Gerbstoffstruktur durch Maischegärung, getragen von lebendiger Säure und Noten von getrockneten Aprikosen, Orangenschale und Kräutern. Der Abgang ist lang, würzig und salzig-mineralisch.
Gebratener Saibling mit Mandelbutter, reifer Bergkäse oder würziger Almkäse, Vitello Tonnato, gebratene Pilzgerichte mit Kräutern, asiatische Currygerichte mit Kokosmilch
Das Weingut Röck bewirtschaftet Rebflächen im Eisacktal, einer der hochgelegenen Weinregionen Südtirols. Die nachhaltige Ausrichtung und der authentische Weinbau prägen die Philosophie des Weinguts.
Der Viel Anders Orange zeigt intensive Aromen von Rosenblüten, Lychee und orientalischen Gewürzen, ergänzt durch mineralische Frische. Am Gaumen ist er vollmundig mit feiner Gerbstoffstruktur durch die Maischegärung, getragen von lebendiger Säure und Noten von getrockneten Aprikosen, Orangenschale und Kräutern. Der Abgang ist lang, würzig und salzig-mineralisch.
Der Wein stammt vom Weingut Röck aus dem Eisacktal in Südtirol, Italien. Er wird als Mitterberg IGT klassifiziert und vereint die Rebsorten Gewürztraminer und Sylvaner aus dem Jahrgang 2023 in einem authentischen Orange-Wine-Stil.
Der Orange Wine harmoniert hervorragend mit gebratenem Saibling mit Mandelbutter, reifem Bergkäse, Vitello Tonnato, gebratenen Pilzgerichten mit Kräutern und asiatischen Currygerichten mit Kokosmilch. Seine Gerbstoffstruktur und Würze machen ihn zum vielseitigen Essensbegleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 12-14°C. Eine kurze Belüftung im Glas oder das Dekantieren sind empfehlenswert, um die komplexe Aromatik des Orange Wines vollständig zu entfalten.
Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren und entwickelt dabei weitere Tiefe und Komplexität. Er sollte liegend bei konstanter Temperatur und vor Licht geschützt gelagert werden.
Trauben (Gewürztraminer, Silvaner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Gewürztraminer, aus Südtirol
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