Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Dichter, kraftvoller Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Brombeeren und Cassis, begleitet von Gewürznoten nach Nelken und Zimt. Samtig-weiche Tannine, ausgewogene Säure und eleganter Körper prägen den Gaumen. Langer, komplexer Abgang mit feiner Frucht und dezenter Röstnote.
Geschmorte Rinderroulade mit Rotkraut, Hirschmedaillons mit Preiselbeeren, Gereifter Bergkäse aus Südtirol, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout mit Spätzle
Das Weingut Ritterhof gehört zu den renommiertesten Erzeugern im Südtiroler Überetsch und ist für seine hochwertigen Lagrein-Weine bekannt. Die selektionierten Weinberge in dieser traditionsreichen Anbauregion bieten ideale Bedingungen für die autochthone Rebsorte Lagrein.
Der Lagrein Riserva Manus ist ein kraftvoller, dichter Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Brombeeren und Cassis. Würzige Noten nach Nelken und Zimt sowie samtig-weiche Tannine prägen den Charakter. Der Abgang ist lang und komplex mit feiner Frucht und dezenter Röstnote.
Der Wein stammt vom Weingut Ritterhof aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Lagen für die autochthone Rebsorte Lagrein. Der Jahrgang 2022 trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und wurde als Riserva mit verlängerter Reifung ausgebaut.
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorter Rinderroulade, Hirschmedaillons, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Wildragout. Auch zu gereiftem Bergkäse aus Südtirol ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von 30–60 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Struktur und die Aromen vollständig entfalten können.
Dank seiner Konzentration und der kräftigen Tanninstruktur besitzt dieser Lagrein Riserva ein Lagerpotenzial von 8–12 Jahren. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er über die Jahre noch an Komplexität gewinnen.
Trauben (Lagrein), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Lagrein, aus Südtirol
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