Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Dieser Rheingau Riesling präsentiert sich mit klassischer Riesling-Aromatik von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, mittleren Körper und eine mineralische Prägung, die typisch für die Quarzit- und Schieferböden des Rheingaus ist. Der Abgang ist frisch und fruchtig mit dezenter Länge.
Gebratener Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Geflügelsalat mit Vinaigrette, Meeresfrüchte
Der Rheingau Riesling Classic des Weinguts Manfred Bickelmaier stammt aus klassischen Rheingau-Lagen rund um Oestrich‑Winkel. Die Trauben wachsen auf Böden mit Quarzit, Schiefer und Lössschichten – ideale Untergründe für mineralisch geprägte Rieslinge mit regionalem Charakter.
Dieser Qualitätswein wird vollständig aus Riesling erzeugt. Nach der selektiven Handlese erfolgt eine kontrollierte Vergärung im temperaturgesteuerten Edelstahltank. Anschließend lagert der Wein auf der Feinhefe und entwickelt dadurch Tiefe und Frische.
Der Wein zeigt sich in hellem Gelb mit grünlichem Schimmer. Das Aromenspiel reicht von weißem Pfirsich über Zitrusfrüchte bis zu grünen Apfelnoten. Das Mundgefühl überzeugt durch klar strukturierte Säure, zurückhaltende Fruchtsüße und animierende Frische – typisch für klassische Rheingauer Rieslingstilistik.
Das traditionsreiche Weingut Manfred Bickelmaier gehört zu den renommiertesten Betrieben in Oestrich‑Winkel. Unter Leitung von Andreas Bickelmaier setzt die Familie konsequent auf nachhaltigen Anbau, Handlese und naturnahe Kellerpraktiken. Dabei entstehen charaktervolle Rieslinge mit Herkunftsbezug und ressourcenschonender Vinifikation.
Der Wein zeigt klassische Riesling-Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und mineralisch mit lebendiger Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist fruchtig und angenehm lebendig.
Der Riesling Classic stammt aus dem Rheingau, einer der renommiertesten Riesling-Regionen Deutschlands. Die Trauben wachsen auf Böden mit Quarzit, Schiefer und Lössschichten rund um Oestrich-Winkel, was dem Wein seine typische Mineralität verleiht.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die lebendige Säure optimal zur Geltung.
Der Wein kann bis zu 3 Jahre gelagert werden. Er ist jedoch bereits jetzt sehr gut trinkbar und zeigt seinen frischen, fruchtbetonten Charakter am besten in den ersten Jahren.
Der Riesling Classic harmoniert hervorragend mit gebratenen Fischgerichten wie Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse und Meeresfrüchten. Auch zu Geflügelsalaten mit Vinaigrette ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Bickelmaier, Rheingaustr. 7, D-65375 Oestrich – Winkel
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Ebenfalls Riesling, aus Rheingau
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