Algarve
Mindestens haltbar bis 01.03.2031
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Als Tapa mit Brot und Olivenöl, mediterraner Salat mit Tomaten und Oliven, Bruschetta mit Piquillo-Paprika, Pasta mit Kapern und Zitrone, Vitello Tonnato
Ramón Peña wurde 1920 in Cambados, im Herzen der Rías Gallegas, gegründet und wird heute in dritter Generation geführt. Seit über 90 Jahren steht die Manufaktur für erlesene Meeresdelikatessen aus einer der fischreichsten Regionen Spaniens, wo Tradition und handwerkliche Verarbeitung höchsten Qualitätsanspruch garantieren.
Bonito del Norte ist der Weiße Thun (Thunnus alalunga) und gilt als edelste Thunfischart. Sein Fleisch ist besonders hell, zart und mild im Geschmack – deutlich feiner als dunkler Thunfisch. Ramón Peña verarbeitet den Fisch handwerklich und konserviert ihn in hochwertigem Olivenöl.
Der Bonito del Norte stammt aus den Rías Gallegas, einer der fischreichsten Regionen Spaniens an der Atlantikküste Galiciens. Ramón Peña verarbeitet seit 1920 in Cambados die edlen Fänge nach traditionellen Methoden in Handarbeit.
Bonito del Norte ist vielseitig einsetzbar: pur als Tapa mit gutem Brot, in mediterranen Salaten, auf Bruschetta mit Piquillo-Paprika oder in Pasta mit Kapern und Zitrone. Auch für klassische Vitello Tonnato-Sauce eignet er sich hervorragend.
Die verschlossene Konserve sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden – so bleibt sie mindestens mehrere Jahre haltbar. Nach dem Öffnen den Inhalt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen.
Die Konserve enthält Weißen Thun (Bonito del Norte, Fisch), Olivenöl extra vergine und Meersalz. Es sind keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel enthalten. Allergiehinweis: Enthält Fisch.
Weißer Thun (Bonito del Norte) (FISCH) 70%, Olivenöl extra vergine 29%, Meersalz
Enthält: FISCH.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 31.12.2030 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Conservas Ramón Peña, Ribadumia
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