Die Trauben für diesen Garnacha stammen aus ausgewählten Weinbergen der Rioja Oriental, insbesondere aus den Gemeinden Tudelilla, Grávalos und Arnedo sowie den höher gelegenen Parzellen am Monte Yerga. Die Reben wachsen auf alluvialen Böden mit kalkhaltigem Untergrund in einer Ost-West-Ausrichtung auf 600 Metern Höhe, was für eine langsame Reifung und eine ausgeprägte Frische sorgt.

Nach der manuellen Lese erfolgt eine Selektion der besten Trauben, bevor die Gärung bei niedriger Temperatur in Betontanks beginnt. Durch sanftes Überpumpen wird eine schonende Extraktion der Aromen erreicht, um die Eleganz und Frucht der Garnacha hervorzuheben.

Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in zweit- und drittbelegten französischen Eichenfässern, wodurch sich feine Holznoten entwickeln, ohne die Primärfrucht zu überlagern. Anschließend wird der Wein für weitere 6 Monate in Betontanks verfeinert, um seine Struktur und Balance zu optimieren.