Ebenfalls Weißburgunder, aus Südtirol
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Noten von reifen Früchten, Honig und einem Hauch von Holz
Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und zarten Blüten, Nuancen von Vanille und gerösteten Nüssen
Kürbis-Ricotta-Ravioli, gebratener Zander, helles Fleisch
Das Weingut Prackfol bewirtschaftet die Einzellage Sandl in Bozen und Umgebung im Herzen Südtirols. Die besonderen Böden aus Moräne-, Porphyr- und Dolomitgestein verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Eleganz.
Der Wein zeigt elegante Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Nüssen mit feiner Mineralität. Am Gaumen ist er dicht und cremig mit gut eingebundener Säure und langem, komplexem Abgang.
Riserva bezeichnet eine verlängerte Reifezeit, die dem Wein zusätzliche Tiefe, Komplexität und Struktur verleiht. Diese Qualitätsstufe steht für besonders hochwertige Weine mit Lagerpotenzial.
Hervorragend zu gebratenen Süßwasserfischen, Kalbfleisch, Spargel mit Sauce Hollandaise und gereiftem Bergkäse. Seine Komplexität macht ihn zum idealen Begleiter für anspruchsvolle Gerichte.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Eine Stunde vor dem Genuss öffnen hilft, die Aromatik vollständig zu entfalten.
Der Jahrgang 2020 ist bereits trinkreif, besitzt aber dank seiner Struktur ein Lagerpotenzial von weiteren 3–5 Jahren. Bei korrekter Lagerung kann er sich weiter positiv entwickeln.
Trauben (Weißburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Prackfol, Via Spiegelweg 9, 39050 Fiè allo Sciliar (BZ), IT
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Ebenfalls Weißburgunder, aus Südtirol
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