Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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Fruchtige Noten von Grapefruit, Limette und Passionsfrucht, Hauch von grasiger Frische und Mineralität im Abgang
Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und frischem Gras, Noten von grünen Paprikaschoten
Spargel, Spargel-Risotto, sommerlicher Salat mit Wassermelone, Feta und Minze, Garnelen
Das Weingut Prackfol liegt in der Region Bozen in Südtirol und steht für hochwertige DOC-Weine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter. Mit besonderer Sorgfalt werden hier Riserva-Weine erzeugt, die die Mineralität der charakteristischen Südtiroler Böden zum Ausdruck bringen.
Der Wein zeigt intensive Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und exotischen Früchten mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt er mit eleganter Struktur, lebendiger Frische und mineralischen Akzenten. Der Abgang ist lang und finessreich.
Der Wein kommt vom Weingut Prackfol aus der Region Bozen in Südtirol und trägt die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC. Die Reben wachsen auf charakteristischen Böden aus Moräne, Porphyr und Dolomit, die dem Wein seine besondere Mineralität verleihen.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon Blanc seine komplexen Aromen optimal und zeigt seine erfrischende Säurestruktur am besten.
Als Riserva besitzt dieser Sauvignon Blanc ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. Er ist bereits jetzt harmonisch und genussreif, entwickelt bei fachgerechter Lagerung aber noch weitere Komplexität.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Spargel, gegrillten Jakobsmuscheln und Ziegenkäse. Auch zu Risotto mit Meeresfrüchten oder anderen leichten Fischgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Prackfol, Via Spiegelweg 9, 39050 Fiè allo Sciliar (BZ), IT
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