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Prackfol - Sauvignon Riserva DOC

Charakteristik

Fruchtige Noten von Grapefruit, Limette und Passionsfrucht, Hauch von grasiger Frische und Mineralität im Abgang
Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und frischem Gras, Noten von grünen Paprikaschoten

Geschmacksprofil

Süße 0,6 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 6,3 g/l
mildfrisch
Körper 13,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Spargel, Spargel-Risotto, sommerlicher Salat mit Wassermelone, Feta und Minze, Garnelen

Weißwein

Sauvignon Riserva DOC

Sauvignon Blanc · trocken · 13,5 % vol · 0,75 l
50,90 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Prackfol
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Land
Italien
Region
Südtirol
Einzellage
Bozen und Umgebung
Bodenart
Moräne -Porphyr -Dolomit
Charakter
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2020
Weinfarbe
Weißwein
Geschmack
trocken
Restzucker
0.6 g/l
Säuregehalt
6.3 g/l
Alkoholgehalt
13,5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
10-12°C
Lagerpotenzial
sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig Monate
Verschluss
Kork
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Das Weingut Prackfol liegt in der Region Bozen in Südtirol und steht für hochwertige DOC-Weine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter. Mit besonderer Sorgfalt werden hier Riserva-Weine erzeugt, die die Mineralität der charakteristischen Südtiroler Böden zum Ausdruck bringen.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Prackfol Sauvignon Riserva DOC?

Der Wein zeigt intensive Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und exotischen Früchten mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt er mit eleganter Struktur, lebendiger Frische und mineralischen Akzenten. Der Abgang ist lang und finessreich.

Woher stammt dieser Sauvignon Blanc?

Der Wein kommt vom Weingut Prackfol aus der Region Bozen in Südtirol und trägt die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC. Die Reben wachsen auf charakteristischen Böden aus Moräne, Porphyr und Dolomit, die dem Wein seine besondere Mineralität verleihen.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon Blanc seine komplexen Aromen optimal und zeigt seine erfrischende Säurestruktur am besten.

Wie lange ist dieser Wein lagerfähig?

Als Riserva besitzt dieser Sauvignon Blanc ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. Er ist bereits jetzt harmonisch und genussreif, entwickelt bei fachgerechter Lagerung aber noch weitere Komplexität.

Welche Speisen passen zu diesem Sauvignon Blanc?

Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Spargel, gegrillten Jakobsmuscheln und Ziegenkäse. Auch zu Risotto mit Meeresfrüchten oder anderen leichten Fischgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
390 kJ / 93 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Prackfol, Via Spiegelweg 9, 39050 Fiè allo Sciliar (BZ), IT

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