Ebenfalls Pinot Gris, aus Elsass
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Der Pinot Gris Réserve 2022 zeigt ein vielschichtiges Aromenspektrum mit reifen Birnen, weißen Blüten und feinen Röstaromen nach gerösteten Nüssen. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich mit eleganter Struktur, ausgewogener Säure und mineralischer Frische. Der Abgang ist lang anhaltend mit feiner Würze und nussigen Anklängen.
Geschmortes Kaninchen mit Pilzen, gebratenes Kalbsschnitzel mit Rahmsauce, reifer Münster-Käse, Steinbutt mit Butter, Flammkuchen
Der Pinot Gris Réserve schöpft seine Eleganz aus den vielseitigen Böden des Elsass, die von kalkhaltigen und tonreichen Strukturen geprägt sind. Diese Kombination verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität, während das sonnige, aber gemäßigte Klima für eine langsame Ausreifung der Trauben sorgt. Durch den geschützten Einfluss der Vogesen bleiben die Weine frisch und konzentriert, mit einer klaren Handschrift des Terroirs.
Die edle Rebsorte Pinot Gris bildet die Grundlage dieser Réserve. Sie wird von Hand gelesen, um die aromatische Qualität der Trauben bestmöglich zu bewahren. Nach einer sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, wodurch die charakteristische Frucht und das feine Aromenspiel erhalten bleiben. Der Ausbau betont die typische Struktur und Tiefe, die dieser Sorte eigen ist.
Der Pinot Gris Réserve überzeugt mit einem vielschichtigen Aromenspektrum. In der Nase dominieren reife Birnen, weiße Blüten und feine Röstaromen, die an geröstete Nüsse erinnern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und cremig, mit einer dezenten Würze und einem anhaltenden, harmonischen Abgang. Diese Kombination macht ihn zu einem Wein mit großem Ausdruck und gleichzeitig feiner Eleganz.
Die Cave de Hunawihr ist eine renommierte Winzergenossenschaft, die für ihre authentischen und terroirbetonten Weine bekannt ist. Mit langjähriger Erfahrung, nachhaltiger Bewirtschaftung und modernem Know-how gelingt es der Kellerei, Weine zu keltern, die die Einzigartigkeit des Elsass auf höchstem Niveau wiederspiegeln. Qualität und Respekt vor der Natur stehen dabei stets im Mittelpunkt.
Der Wein zeigt ein vielschichtiges Aromenspektrum mit reifen Birnen, weißen Blüten und feinen Röstaromen nach gerösteten Nüssen. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich mit eleganter Struktur, ausgewogener Säure und einem lang anhaltenden Abgang mit feiner Würze.
Der Pinot Gris Réserve wird von der Cave de Hunawihr im Elsass erzeugt. Die vielseitigen Böden mit kalkhaltigen und tonreichen Strukturen verleihen dem AOC-Wein Tiefe und Komplexität.
Der Pinot Gris Réserve entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Serviertemperatur von 10-12°C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen und würzigen Noten optimal zur Geltung.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren und kann somit bis etwa 2026 genossen werden. Bei kühler, dunkler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität.
Der körperreiche Pinot Gris harmoniert hervorragend mit geschmortem Kaninchen, gebratenem Kalbfleisch mit Rahmsauce, Steinbutt mit Butter oder reifem Münster-Käse. Auch zum traditionellen Flammkuchen ist er eine exzellente Wahl.
Trauben (Pinot Gris), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Cave Vinicole de Hunawihr
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