Ebenfalls Pinot Grigio
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Der Pinot Grigio Colli Euganei DOC 2023 präsentiert sich mit frischer, lebendiger Säure und mittlerem Körper. Die Aromatik ist geprägt von grünem Apfel, Birne und zarten Zitrusnoten, unterlegt von einer feinen Mineralität. Der Abgang ist klar, erfrischend und anhaltend mit fruchtiger Eleganz.
Gegrillter Seefisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratene Jakobsmuscheln, frischer Ziegenkäse
Der Pinot Grigio Colli Euganei DOC von Villa Sceriman stammt aus den malerischen Euganeischen Hügeln in Venetien. Diese Region zeichnet sich durch ihre vulkanischen Böden aus, die den Weinen eine besondere Mineralität und Frische verleihen. Das Weingut Villa Sceriman bewirtschaftet seine 25 Hektar Rebfläche nach ökologischen Richtlinien, was sich positiv auf die Qualität der Weine auswirkt. Rebsorte und Vinifikation Dieser Weißwein wird aus der Rebsorte Pinot Grigio vinifiziert. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und bei kontrollierten Temperaturen zwischen 17 °C und 23 °C vergoren. Anschließend reift der Wein für drei Monate auf der Feinhefe, bevor er in der Flasche weiter ausgebaut wird.
Im Glas präsentiert sich der Pinot Grigio Colli Euganei DOC in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist fruchtig und voll, geprägt von feinen Fruchtnoten. Am Gaumen zeigt er sich kräftig mit einer angenehmen Fülle und ausgewogener Struktur.
Der Wein überzeugt mit frischen Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrus. Am Gaumen zeigt er lebendige Säure, mittleren Körper und eine feine Mineralität. Der Abgang ist klar und erfrischend.
Der Wein kommt aus den Colli Euganei, den Euganeischen Hügeln in Venetien. Die vulkanischen Böden dieser Region verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische. Erzeuger ist das Weingut Villa Sceriman.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die erfrischende Säure am besten zur Geltung.
Der Pinot Grigio Colli Euganei 2023 ist für den zeitnahen Genuss konzipiert und sollte innerhalb von zwei Jahren getrunken werden. Am besten genießt man ihn jung und frisch, um seine Fruchtaromen optimal zu erleben.
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Seefisch, Risotto mit Meeresfrüchten und Spargel mit Sauce Hollandaise. Auch zu gebratenen Jakobsmuscheln oder frischem Ziegenkäse ist er eine hervorragende Wahl.
Trauben (Pinot Grigio), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Azienda Agricola Villa Sceriman, Via dei Colli 1084, I-35030 Vo' (PD)
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