Ebenfalls Malvasia Istriana, aus Friaul-Julisch Venetien
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Lebhafte Säure, erfrischende Mineralität, langer, knackiger Abgang
Weiße Blumen, grüne Äpfel, Zitrusfrüchte
Fisch mit Zitrone, Meeresfrüchte, helles Fleisch
Pierpaolo Pecorari gilt als Spezialist für autochthone Rebsorten des Friaul und hat sich der sorgfältigen Kultivierung regionaler Weißweinsorten verschrieben. Das Weingut zählt zu den renommierten Erzeugern Friaul-Julisch Venetiens, einer der bedeutendsten Weißweinregionen Italiens.
Der Wein zeigt Aromen von weißen Blüten, Aprikose und Zitrusfrüchten mit einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen ist er saftig und elegant mit milder Säure und mineralischem Abgang.
Der Wein stammt aus Friaul-Julisch Venetien in Nordostitalien, einer der besten Weißweinregionen des Landes. Pierpaolo Pecorari ist ein Spezialist für autochthone friulanische Rebsorten und erzeugt diesen DOC-Wein mit großer Sorgfalt.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit Zitronensauce, Risotto, Spargel und frischen Sommersalaten mit Ziegenkäse. Seine Frische und Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter für leichte mediterrane Küche.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Zu kalt serviert verliert der Wein seine Aromenfülle, zu warm wirkt er weniger frisch.
Dieser Wein sollte jung getrunken werden, um seine frische Fruchtigkeit zu genießen. Ein Lagerpotenzial von 2–3 Jahren ist gegeben, danach verliert er an Lebendigkeit.
Trauben (Malvasia Istriana), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Pecorari Pierpaolo, Via Tommaseo 56, 34070 San Lorenzo Isontino (GO), IT
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