Ebenfalls Cabernet Sauvignon, aus Friaul-Julisch Venetien
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Klassischer Cabernet Sauvignon mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und grüner Paprika, ergänzt durch feine Kräuternoten. Mittelkräftiger Körper mit samtigen Tanninen und ausgewogener Säurestruktur. Mittellanger, klarer Abgang mit feiner Würze.
Gegrilltes Rinderfilet, Pasta Bolognese, reifer Pecorino, Lammkoteletts, Pizza Salami
Das Weingut Pierpaolo Pecorari aus Friaul-Julisch Venetien ist bekannt für seine klaren, rebsortentypischen Weine, die die besondere Terroir-Prägung der Region widerspiegeln. Die Weine des Hauses zeichnen sich durch ihre Authentizität und die konsequente Umsetzung der regionalen Weinbautradition aus.
Dieser Cabernet Sauvignon zeigt typische Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und grüner Paprika mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit samtigen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist mittellang und von feiner Würze geprägt.
Der Wein kommt aus Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens, einer der renommiertesten Weinregionen des Landes. Das Weingut Pierpaolo Pecorari ist bekannt für klare, rebsortentypische Weine mit besonderer Terroir-Prägung.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein volles Aromenprofil optimal. Ein Dekantieren ist bei diesem jungen Jahrgang nicht erforderlich.
Der Cabernet Sauvignon 2023 kann sofort genossen werden und besitzt ein Lagerpotenzial von 2-4 Jahren. Er sollte kühl, dunkel und liegend bei konstanter Temperatur gelagert werden.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Pasta Bolognese und Lammkoteletts. Auch zu reifem Pecorino oder Parmigiano Reggiano sowie zu Pizza mit Salami ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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