Ebenfalls Cabernet Sauvignon
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Komplexer Cabernet Sauvignon aus Coonawarra mit tiefgründiger Aromatik nach schwarzen Johannisbeeren, Cassis, Zedernholz und einer Spur Eukalyptus. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert mit feinkörnigen, reifen Tanninen, dichter Frucht und einer eleganten Balance. Langer, würziger Abgang mit feiner Mineralität.
Dry-Aged Rindersteaks, gegrilltes Lammkarree, Wildschweingulasch, kräftiger Cheddar, Rinderschmorbraten mit Rotweinsoße
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Herkunftsland: Australien. Klassifizierung: Coonawarra.
Rebsorte: Cabernet Sauvignon. Jahrgang 2018.
James Suckling 97/100 · Falstaff 96/100.
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C. Trinkfenster: Bis zu 20 Jahre.
Der Wein zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Zedernholz mit einer Spur Eukalyptus. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit reifen, feinkörnigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang mit feiner Mineralität.
Der Wein stammt aus Coonawarra, einem der renommiertesten Weinbaugebiete Australiens. Die Region ist besonders für ihre terra rossa-Böden bekannt, die Cabernet Sauvignon-Weinen eine charakteristische Eleganz und Struktur verleihen.
Der kraftvolle Cabernet Sauvignon harmoniert hervorragend mit Dry-Aged Rindersteaks, gegrilltem Lammkarree, Wildschweingulasch, kräftigem Cheddar oder Rinderschmorbraten mit Rotweinsoße. Die kräftige Struktur verträgt auch intensive Fleischgerichte.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein volles Aromaspektrum optimal. Eine Dekantierung von 1-2 Stunden vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Tannine zu harmonisieren.
Der Wein hat ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren. Die kraftvolle Struktur, die reifen Tannine und die konzentrierte Frucht garantieren eine positive Entwicklung in der Flasche über viele Jahre hinweg.
Trauben (Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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