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Coriole Vineyards - Coriole Estate Cabernet Sauvignon

Charakteristik

In der Nase Aromen von dunklen, saftigen schwarzen Johannisbeeren mit Nuancen von Cassis und abgenutztem Leder. Mittlerer Körper mit Brombeeren und Anis, feines strukturiertes Tannin und tolle Länge. Ausgewogener, eleganter Cabernet Sauvignon mit typischer Fruchtfülle aus McLaren Vale.

Geschmacksprofil

Süße 0,5 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 5,4 g/l
mildfrisch
Körper 14,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Ossobuco, gegrilltes Rinderfilet, Lammkeule mit Kräuterkruste, Rinderschmorbraten, gealterter Cheddar

Rotwein

Coriole Estate Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon · trocken · 14.5 % vol · 0,75 l
24,00 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Coriole
Qualitätsstufe
Wine
Land
Australien
Region
McLaren Vale
Ort
McLaren Vale
Einzellage
Ja
Bodenart
Kalkstein
Charakter
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2021
Weinfarbe
Rotwein
Geschmack
trocken
Restzucker
0.5 g/l
Säuregehalt
5.4 g/l
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
16-18
Lagerpotenzial
84 Monate
Verschluss
Schraubverschluss
Füllmenge
0,75 l
VeganEnthält Sulfite

Über den Hersteller

Coriole Vineyards wurde 1967 von Hugh und Molly Lloyd im McLaren Vale gegründet und wird heute in zweiter Generation von Mark und Paul Lloyd geführt. Das familiengeführte Weingut pflegt die 150-jährige Weinbautradition der Region und setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge auf charakteristischen Kalksteinböden.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Coriole Estate Cabernet Sauvignon 2021?

Der Wein präsentiert intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Cassis mit Nuancen von Leder. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper mit Brombeeren, Anis und feinem, strukturiertem Tannin. Der Abgang ist lang und elegant.

Woher stammt dieser Cabernet Sauvignon?

Der Wein stammt aus dem McLaren Vale in Südaustralien, einer Region mit 150-jähriger Weinbautradition. Er wächst auf Kalksteinböden einer Einzellage des Weinguts Coriole, das seit 1967 im Familienbesitz ist.

Welche Gerichte passen zum Coriole Cabernet Sauvignon?

Dieser kräftige Rotwein harmoniert perfekt mit langsam geschmortem Ossobuco, gegrilltem Rinderfilet oder Lammkeule mit Kräuterkruste. Er passt auch hervorragend zu reifem Hartkäse wie gealtertem Cheddar oder Manchego.

Wie sollte der Wein gelagert und serviert werden?

Der Coriole Cabernet Sauvignon hat ein Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren und sollte bei 16-18°C serviert werden. Der praktische Schraubverschluss erleichtert die Handhabung und Lagerung.

Ist der Coriole Cabernet Sauvignon vegan?

Ja, laut Herstellerangabe ist dieser Wein vegan. Er enthält Sulfite, ist trocken ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Cabernet Sauvignon), SCHWEFELDIOXID

Allergene

Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE.

Nährwerte

Brennwert
421 kJ / 101 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen

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