Vom selben Weingut, aus McLaren Vale
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In der Nase Aromen von dunklen, saftigen schwarzen Johannisbeeren mit Nuancen von Cassis und abgenutztem Leder. Mittlerer Körper mit Brombeeren und Anis, feines strukturiertes Tannin und tolle Länge. Ausgewogener, eleganter Cabernet Sauvignon mit typischer Fruchtfülle aus McLaren Vale.
Ossobuco, gegrilltes Rinderfilet, Lammkeule mit Kräuterkruste, Rinderschmorbraten, gealterter Cheddar
Coriole Vineyards wurde 1967 von Hugh und Molly Lloyd im McLaren Vale gegründet und wird heute in zweiter Generation von Mark und Paul Lloyd geführt. Das familiengeführte Weingut pflegt die 150-jährige Weinbautradition der Region und setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge auf charakteristischen Kalksteinböden.
Der Wein präsentiert intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Cassis mit Nuancen von Leder. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper mit Brombeeren, Anis und feinem, strukturiertem Tannin. Der Abgang ist lang und elegant.
Der Wein stammt aus dem McLaren Vale in Südaustralien, einer Region mit 150-jähriger Weinbautradition. Er wächst auf Kalksteinböden einer Einzellage des Weinguts Coriole, das seit 1967 im Familienbesitz ist.
Dieser kräftige Rotwein harmoniert perfekt mit langsam geschmortem Ossobuco, gegrilltem Rinderfilet oder Lammkeule mit Kräuterkruste. Er passt auch hervorragend zu reifem Hartkäse wie gealtertem Cheddar oder Manchego.
Der Coriole Cabernet Sauvignon hat ein Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren und sollte bei 16-18°C serviert werden. Der praktische Schraubverschluss erleichtert die Handhabung und Lagerung.
Ja, laut Herstellerangabe ist dieser Wein vegan. Er enthält Sulfite, ist trocken ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Trauben (Cabernet Sauvignon), SCHWEFELDIOXID
Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE.
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen
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