Ebenfalls Insolia, aus Sizilien
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Frische Fruchtaromen von grünem Apfel und leichte Töne von Birnen und Grapefruit; mit einem weichen Körper und einer erfrischenden, animierenden Säure.
als Aperitif, zu Oliven, Huhn mit Zitronensauce, Fenchel mit Orangen-Chilli-Vinaigrette oder Fischgerichten wie Couscous mit Blumenkohl und gekochtem Schwertfisch
Cantine Paolini hat Ihren Sitz im Westen Siziliens, in Marsala, dem größten Weinbaugebiet der Insel. Investitionen in die Rebanlagen und die klimatisch günstige Lage ergeben eine hohe und konstante Trauben-Qualität. Gleichzeitig erhält die Genossenschaft eine alte sizilianische Handwerkstradition und autochthone Rebsorten, wie zum Beispiel Inzolia. Ursprünglich wurde Cantine Paolini gegründet, um die Rechte der einzelnen Weinbauer gegenüber dem Handel besser zu schützen und ihre Einkommen zu sichern. Inzwischen aber ist Paolini eine etablierte Marke, die für ein außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis steht. Die attraktive Einstiegslinie Misilla verkörpert durch die autochthonen Rebsorten Grillo und Nero d'Avola sizilianischen Winzergeist. Süffige, ausgezeichnete italienische Weine zu einem unschlagbaren Preis! „Lance“ heißt auf Deutsch Lanze. Doch mit einem Speer haben diese Weine nichts zu tun. Vielmehr wurden früher auf Sizilien kleine Segelboote benutzt, um während der Lese die Trauben vom Weinberg in den Keller zu transportieren. Sie fuhren auf kleinen Kanälen, die rund um die Weinberge angelegt wurden. Da der Bug dieser Boote aussah wie eine Lanzenspitze, nannte man sie in der Region um Marsala „Lance“. Auf dem Etikett der „Lance“-Weine befinden sich ebenfalls zwei Bootsspitzen und auch heute werden die Trauben mit Hilfe von Booten zur Kelter gebracht, nur sind es heute keine Segelboote mehr. Durch das Selektionieren der gelesenen Trauben und die temperaturgesteuerte Gärung im Stahltank haben die „Lance“-Weine eine moderne Stilistik. Die Weine sind unkompliziert, klar strukturiert, haben einen ausgewogenen, sanften Charakter und ein angenehmes Mundgefühl.
Der Wein zeigt frische Fruchtaromen von grünem Apfel mit leichten Tönen von Birnen und Grapefruit. Er besitzt einen weichen Körper und eine erfrischende, animierende Säure, die ihn besonders zugänglich macht.
Der Lance stammt vom Weingut Paolini aus Marsala in Sizilien, Italien. Die Inzolia-Reben wachsen auf Kalksteinböden in Einzellage und profitieren vom mediterranen Klima der Region.
Der Paolini Lance sollte gut gekühlt bei 8-10 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen die frischen Fruchtaromen und die erfrischende Säure am besten zur Geltung.
Als frischer, unkomplizierter Weißwein ist der Lance für den zeitnahen Genuss gemacht. Er sollte innerhalb von 1-2 Jahren nach dem Kauf getrunken werden, um seine Frische zu bewahren.
Der sizilianische Weißwein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Pasta-Gerichten und frischen Salaten. Auch zu Antipasti und mildem Käse ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Insolia), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Cantina Paolini srl , IT 91025 Marsala (TP)
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